Mientras que en la oficina de Bodegas Covilor andaban liados con el cierre de fin de mes y su comercial cerraba pedidos, me fui a recorrer las instalaciones con mi cámara.
"Echaras por donde echaras, la situación era mala", me dice un descendiente de uno de los fundadores de la cooperativa del pueblo. En 1943, 80 viticultores decidieron unir fuerzas pensando que su situación mejoraría si se juntaban...
Ahora que el aceite de la almazara está a punto de ser distribuido entre sus socios, os dejo con algunas imágenes del momento de la entrega de aceituna que tuvo lugar entre noviembre y diciembre.
En 2005, diez agricultores del Rincón de Ademuz se unieron para recuperar la Manzana Esperiega y formaron la Cooperativa Vircoop. Juntaron tierras de cultivo, recuperaron manzanos abandonados y empezaron a poner nuevas plantaciones fomentando también el auto-empleo. Los mismos socios de la cooperativa son los que trabajan y proporcionan trabajo en campaña.
Ya se ha terminado la vendimia, salvo algunas excepciones. Una cosecha que empezó el día 5 de septiembre, corta pero parece ser que muy buena. Buen grado, algunos hasta llegaron a los 17º, y según dicen buen precio de venta como vino a granel.
Ayer tarde la Cooperativa de Caudete de las Fuentes reunió a sus socios para tratar de la próxima campaña de vendimia 2012. Aunque no va a ser un año demasiado bueno en cantidad, parece ser que el grado de la uva Bobal será aceptable. Mucha suerte para los vendimiadores, para la Junta de la Cooperativa y que el esfuerzo de todo un año de trabajo en la viñas tenga la recompensa que se merece.
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