Hablar de la marca de champagne más consumida y con mayor inserción en Francia, nos induce y nos predispone a configurar nuestra carta, nuestro cave y nuestra mesa contando con alguna de las referencias que nos presenta esta noble bodega.

Champagne NICOLÁS FEUILLATTE 

Estreno en la Guía akataVino la única Guía de Vinos Xtreme | Cata realizada y organizada por la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol

Antonio Jesús Perez Reina El analisis 700

La Bodega. Sus creadores

Profundizamos en tres referencias que gozan de muy buena Relación Calidad Precio, y lo hacen a un nivel muy competitivo. A partir de estas señas buscamos la identidad de Nicolás Feuillatte dentro de cada copa. El Brut Reserve nos ofrece versatilidad en la mesa, equilibrio en boca y de sorbo fácil. Brut Rosé se muestra serio, destacando su burbuja fundente y fina. Cuvée Speciale Millesimé 2006 buen exponente de la bodega, el terruño y la majestuosidad de la evolución de los champagnes a partir de los 5 años en botella, vivo y con ganas de más guarda.

La producción oscila entorno a 10 millones de botellas anuales, de las cuales el 15% se destinan a elaborar champagnes especiales (millesimé, cuvée,…).

Dentro de los 17.000 viticultores de la región de la champaña, entorno a 5.000 agricultores buscan intereses en Nicolás y colaboran ofreciendo sus uvas.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMENUn MUNDO de SENSACIONES

Champagne Nicolás Feuillatte Brut Reserve

90 puntos y Medalla de Oro en la Guía akataVino, la Guía de Vinos Xtreme | Un champagne de 3 años con un coupage formado por 25% Chardonnay, un 40% Pinot Noir y un 30% Pinot Meunier | 12.5 % vol. |

90 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Nos envolvemos con los encantadores aromas de Nicolás Feuillatte. La versatilidad es su virtud, un champagne muy directo en boca, que reposa en su final, para extenderse empapando las papilas y proporcionando ricas sensaciones en su postgusto que le aportan longitud y cierto carácter cítrico que nos induce a seguir disfrutando de otra copa.

Champagne Nicolás Feuillatte Brut Rosé

91.5 puntos y Medalla de Oro en la Guía akataVino, la Guía de Vinos Xtreme | Formado por un coupage de un 10% Chardonnay, 60% Pinot Noir y un 30% Pinot Meunier | 12 % vol. |

91.5 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Los coupages de los Champagnes de Nicolás se hacen siguiendo un estricto procedimiento de cata y metodología, para ello catan los 150 crus de vino base, buscando la selección que formará cada una de sus referencias. Así dedican 15 días con catas diarias a las 9h, 10h y 11h para buscar la mejor selección.

Un bonito juego de endrinas y pacharanes es la presentación del Brut Rosé, un champagne sobrio, con estructura y peculiar.

Champagne Nicolás Feuillatte Cuvée Speciale Millesimé 2006

94 puntos y Medalla de Oro en la Guía akataVino, la Guía de Vinos Xtreme | 100% blanca 100% Chardonnay. Un champagne con un envejecimiento superior a 5 años | 12 % vol. |

94 puntos guiadevinosXtreme akatavino

Los coupages de los Champagnes de Nicolás se hacen siguiendo un estricto procedimiento de cata y metodología, para ello catan los 150 crus de vino base, buscando la selección que formará cada una de sus referencias. Así dedican 15 días con catas diarias a las 9h, 10h y 11h para buscar la mejor selección.

Un bonito juego de endrinas y pacharanes es la presentación del Brut Rosé, un champagne sobrio, con estructura y peculiar.