Valladolid acogerá el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen (CINVE’2012)
Del 13 al 16 de noviembre de 2012 Valladolid acogerá el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen (CINVE’2012) que pretende resaltar los efectos beneficiosos del aceite de oliva para la salud. En el evento podrán participar todos los productores, cooperativas, almazaras, exportadores, importadores y comerciantes, con aceites propios o de terceros. Durante las cuatro jornadas del certamen, un grupo de profesionales expertos, agrupados en paneles de cata, evaluarán y clasificarán los aceites, según las fichas de degustación internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI).
Uno de los objetivos del concurso es que los ganadores consigan reconocimiento internacional, por lo que todos los merecedores de los premios serán presentados a los medios de comunicación nacionales e internacionales, así como a los importadores y distribuidores de los mercados de todo el mundo. En la pasada edición del concurso, celebrada en Sevilla, se recibieron sobre todo muestras de España y Portugal.
Los ganadores recibirán un trofeo o una medalla CINVE, Concurso Internacional de Aceites de Oliva, dependiendo del premio. Los galardones que se otorgarán son: Olive Oil Grand Prestigio Gold (86-100 puntos), Olive Oil Prestige Gold (76-85.99 puntos) y Olive Oil Gold (65-75 puntos).
Valladolid, Capital del Vino
Por otro lado, CINVE también reunirá en Valladolid a más de 60 catadores nacionales e internacionales, que evaluarán las muestras del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012), que se celebrará durante los mismos días.El panel de cata estará compuesto por enólogos, sumilleres, periodistas especializados miembros de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), así como por comercializadores de vinos y espirituosos, todos ellos reconocidos en concursos internacionales. Además, durante CINVE las bodegas podrán participar en las “Mesas de Exposición” o Tasting Tables que se celebrarán en el mismo recinto del concurso y con el mismo horario.