Mas Vía 1997
Mas Vía 1997
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.29
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza de más de 7 años con vinos envejecidos previamente unos 12 meses. Degüelle manual.
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Opiniones de Mas Vía
OPINIONES
4

Consta la fecha del degüelle: Julio 2007. Este 'Gran Reserva Familiar' es de color dorado brillante. La nariz es bastante intensa, cítrica, con algo de frutos secos, ligera, con profundidad pero sin mucho volumen. En boca tiene buen ataque, resulta ligero, con sensaciones dulces, una buena integración del carbónico, acidez correcta y bastante longitud. Complejo.

Color amarillo intensamente dorado, fina burbuja bien elegante que forma una ligera corona interior en la copa. Magnífica nariz con intensos aromas armoniosos que le dan una elegancia y finura algo fuera de lo común. Aromas de fruta madura con presencia de fruta blanca (mermelada de manzana y peras dulces), fruta del hueso (orejones), cítricos (compota de cítricos), fruta escarchada, finas sensaciones de tostados que recuerda a las galleta maría o el pan recién tostado con un poco de mantequilla, finos lácteos, levaduras finas, bollería caliente (croissants de mantequilla o brioches), frutos secos (almendras tostadas), ligero toque vegetal que recuerda a la col o coliflor hervida, sensaciones dulzonas parecidas al caramelo de toffee y miel de acacia de fondo. En boca tiene una magnífica entrada, elegante y excelente recorrido con un carbónico palpitante que se va integrando a medida que recorre todo el paladar, tiene un ligero perfil jerezano por su madurez y crianza, sensaciones de frutos secos, excelente acidez, muy intenso, fruta blanca madura con apuntes de fruta del hueso, finas notas balsámicas, apuntes de licor de hierbas, cremoso, finos tostados, goloso, extraordinaria textura y majestuosa persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Notable evolución de un cava de gama alta que nos confirma cómo los cavas van mejorando a medida que permanecen en botella una vez degollados.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/13/mestres-mas-via-brut-gran-reserva-1997/

PD no entiendo muy bien que no haya gustado mucho a la gente ... pero por gustos :)

Dorado brillante con reflejos platino.
Nariz de buena intensidad, fresca, con aromas cítricos, clara de huevo, frutos secos y levadura.
En boca tiene una entrada dulce con buena acidez, carbónico bien integrado y recorrido medio.

Dorado brillante. Nariz de buena intensidad, ligero, cítrico y con algún toque floral. En boca tiene buen ataque, es amargoso, ligero, con buena acidez, carbónico bastante expansivo y notable longitud. Me gustó, aunque me pareció extremadamente sencillo. Más tarde, durante la cena, había ganado en volumen y expresividad.....

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