Tiene un bonito perfil visual, este Pasamonte, que nos regala unos tonos cereza, intensos y profundos, donde los matices violáceos pincelan con encanto la superficie y el borde del vino y tintan la copa de transparencias moradas.

En su viaje olfativo, la fruta roja muy madura agasaja a los sentidos con intensidad, envuelta en golosas notas florales de piruleta de violetas y recuerdos a algodón de caramelo. La frescura emerge de la copa adquiriendo el aroma balsámico de la menta fresca y unas finas puntas muy agradables de retama y sotobosque.

Para completar el deleite, el paso por boca nos embauca con potencia, carnosidad y una plenitud tánica que transporta los sabores amables de la fruta franca, madura y muy fresca. Deja un recuerdo largo de frutas rojas maceradas en almíbar y canela.

Un vino que se disfruta con los cinco sentidos, con una elaboración impecable, donde la garnacha nos habla de ella misma...

En su añada 2004 ya me despertó interés este tinto Valenciano de Garnacha tintorera, por su expresividad y franqueza, sentando las bases de un buen trabajo y una uva de calidad.

Aromas profundos de fruta negra -ciruela y moras- acompañado con un espléndido toque floral de lirios, con tintes vegetales, refrescado por notas balsámicas de menta. El tiempo en copa le aporta aromas de cafetales que culmina con elegancia.
Boca licoroso, amplio, rico, con ataque goloso, su acidez suaviza su dulzura evitando la pesadez, buen recorrido con sensaciones frutales y recuerdos de jarabe de fresa, buen final con postgusto donde los taninos dulces y maduros nos lanzan el recuerdo, dejando una leve sensación vegetal y fresca.

A destacar... de acuerdo estoy en la afirmación ya comentada de encontrarnos con una añada más dócil, más bebible desde sus inicios, siendo un muy buen exponente de esta variedad. Un tinto goloso y frutal.
Muy buena RCP

Picota violáceo cubierto. Nariz de buena intensidad, madura, bien definida, con toques de sirope, piel de naranja, flores rojas y un fondo de azúcar quemado. Más inmediato que el 2004 tiene buen ataque, ligero, con buena acidez, buen recorrido y taninos marcados bastante carnosos pero pulidos.
PVP 9€