Bordón Gran Reserva 2008
Bordón Gran Reserva 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
70%Tempranillo, 20% Graciano y 10% Mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada y despalillado. Realiza la fermentación alcohólica y concluida, la desadificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio y Missouri) nuevo de tostado medio. El vino permanece en barricas durante 30 meses para la añada 2008; su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.
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Opiniones de Bordón Gran Reserva
OPINIONES
47

Capa media, el color tira algo a teja aunque no demasiado. Buena lágrima.La etiqueta no es de mis favoritas, sobre todo esas frases de la izquierda de la etiqueta creo que contrastan con la "seriedad" de un Gran Reserva -lo veo más para un joven o un roble. La fruta no esta en primer plano, lacteos, mucho cuero, balsámicos, eucalipto. Acidez muy marcada, algo amargo, el alcohol se nota un poco. Falta mucha botella.

En inicio hay una buena sensación frutal, se nota densa, concentrada y bien madura, en sazón. Todo ello envuelto en un perfume especiado de buena crianza en barrica. Hay notas de tabaco turco, vainilla, lácteos y tostados. Fondo leve de aspecto balsámico. Toque animal, cuero y/o cuadra limpia, bret, ricas especias dulces, resalta la vainilla. Punto vegetal fresco que resalta la fruta, la cual se muestra en diversos estados. La mora, el arándano y la grosella son maduros, la cereza confitura. Al movimiento surge un punto de monte bajo y hierbas de monte, fino toque de regaliz y pimientas.

En boca la entrada es algo densa, se muestra con un corte más moderno y concentrado, sin pérdida del estilo Rioja clásico. El tanino marca se nota que le falta redondearse en botella y quizás alcance más sedosidad con el tiempo, algo que un Gran Reserva debería darnos desde ya. (Con la comida su comportamiento es mucho mejor) Se muestra más fresco que en nariz, balsámico, especiado, con un corte comercial, sin tanta elegancia, supongo que está por llegar. Buena presencia de la fruta y una buena acidez que sujeta y espabila al conjunto dándole frescura y una sensación paladeante. Me ha costado sacarle el fondo, el vino se ha comportado como si estuviera cerrado o tapado, como ocurre con un TCA, pero sin los aromas propios del defecto. Ya lo pillare en el futuro.

Rojo picota maduro de ribete algo atejado, capa media y un corcho y etiqueta acorde al estuche y categoría del vino.

Nariz de intensidad media alta, fruta madura y fresca, sobretodo negra, aparecen bastantes matices balsámicos, regalices, especias y leve tostado que va cambiando con el paso del tiempo en la copa. Nariz, diría entre moderna y clásica.

En boca tiene una entrada suave, buena acidez, con un paso de boca correcto pero marcado por un tanino aún algo presente que necesita comida para pasar más amablemente. Tiene un cuerpo medio, con final levemente licoroso y una evolución a futuro correcta que sin duda le hará mejor vino.

En definitiva vino interesante que posee el esqueleto para una buena evolución en la botella, aunque lo que se dice clásico clásico no sé si se le podría llamar. 

Respecto de la etiqueta me gusta el mensaje, directo y claro, que no deja lugar a dudas y expresa lo que es: Un clásico de Rioja.

A pesar de los años de evolución el color rubi es el predominante con ribetes teja y tono limpio y brillante, de capa media.

En nariz tiene buena intensidad, con de notas frutos rojos maduros y rico en matices balsamicos y especias.

La entrada en boca es suave y aterciopelada, con notas de fruta madura, sin astringencia ni alcohol a pesar de sus 14 grados.Vino sabroso, muy equilibrado y amplio, taninos bajos. El final es persistente. Un vino para una buena tarde de conversación, necesita tiempo y da la impresión de que ofrecerá matices interesantes.

La presentación en caja de madera ya es un toque comercial de nivel, muy apropiado para la marca. Botella  con diseño  clásico pero con un cambio valiente y original, con tres cuerpos en su etiqueta delantera que marca innovación con sensación de calidad. La etiqueta trasera en dos partes y con una muy completa información completa, capsula bien presentada y con estilo, corcho en buen estado.

VISTA.

Rojo rubí intenso  brillante,  media capa baja. Ribete violáceo claro,  lagrima mediana y espesa. El color muy atractivo y conseguido.

OLFATIVA.

Se ve un vino ya asentado con aromas a especias y cuero. Se distinguen con intensidad las notas balsámicas,  tiene también su toque a tabaco y azúcar tostado.

BOCA.

Desde luego elegante,  aterciopelado,  con untuosidad.   Con acidez pronunciada, lo que se espera de un vino de estas características,  austero, con tonos amargos y persistentes. 

 

 

Visual_ Etiqueta totalmente renovada, poco queda de los clásicos abordón de antaño. Botella bordelesa clásica y buen corcho natural.

Nariz_ Comienza muy cerrado, con notas animales poco nítidas. Parece evidente que necesita respirar o un buen jarreo como en este caso. Aflora la fruta roja licorosa, vainillas, pimientas, tome, humo, tabaco rubio, hojarasca y un punto balsámico.

Boca_ Volumen y estructura medias, buena acidez que vértebra el vino y lo mantiene vivo y fresco, taninos presentes, algo secantes que necesitan más reposo para integrarse, o quizás no lo consigan. Media longitud con especies y cuero.

 

  Color rojo cereza de capa media con ribete atejado.

  En principio los aromas de la crianza en primer plano, con recuerdos de cuero limpio, aromas animales. Pero poco a poco con la aireacion asoma la fruta negra algo licorosa, notas balsamicas y de regaliz negro. notas vegetales. Notas de caramelo, azucar tostado, fondo mineral.

  En boca es de cuerpo medio, como en nariz la crianza con el cuero y el regaliz vuelve a ser la primera impresion, con notas vegetales, la fruta es negra y licorosa, tanino todavia marcado que seguro que se pulira con la botella, buena acidez, final seco con notas amargosas.

CATA VIRTUAL EN VEREMA.COM

DIA 20.12.17 

20.30 PM

 

 

BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS

DOCa RIOJA

Rioja Alta. LA RIOJA

www.francoespanolas.com

 

DATOS

Enólogo: Rubén Provedo

Tempranillo 70%, Graciano 20%, Mazuelo 10%.

24 meses en barrica de roble americano Ohio de tostado medio, con trasiegos cada 6 meses (en la botella suscribe 30 meses).

14% abv

 

CATA AD HOC

1 botella 75 cl para la cata virtual.

 

VISUAL

Color rojo anaranjado en ribete, pálido de intensidad y claro. Sin depósitos. Untuosidad y lágrima media en copa, con ligera tinción. Brillante. Corcho en buen estado con logotipo de Rioja.

OLFATIVA

Algo cerrado de inicio, corte vegetal, hojas secas de te, habano. El vino está limpio, pero demasiado profundo y algo apagado.  Leves frutas en compota y licor, canela y madera vieja, muy ténues. Llevamos 1 hora de apertura y decantación a medio jarreo….veremos su expresión.

GUSTATIVA

Ataque seco, con acidez media, vegetal (Graciano), bosque, terciarios de cuero, caja de habanos, puntas calizas de piedra. Alcohol medio, cuerpo medio, es ligero en paso y con poco volumen. Deja notas algo secantes de astringencia, pero se tiene que domar con aireación. Final medio, muy vegetal (boj, hojas de te, infusión, camomila).

Volviendo a catar el vino, llegan buenos aromas a cuero y humo de habano, caja de puros y maderas nobles (caoba). Puntas de asfalto ligeras.

 

24 HORAS

Dejamos a temperatura ambiente que se oxigene de nuevo…..

Aromas iniciales de frutas en licor, cerezas, guindas.

Aromas 3º de maderas nobles y cueros. Muy profundos y de intensidad media. Puntas herbáceas y de  vainilla, canela, coco (american oak) en copa movida.

En boca, es seco, con acidez media, notas terciarias, madera suave, frutos rojos como frambuesa, pero no muy ácidos. Alcohol medio y cuerpo ligero. No tiene mucha longitud, acabando con notas vegetales de intensidad media.

 

CONCLUYA

Buena calidad, pero un poco justo de complejidad y sabores. Los aromas son claros por la madera y la evolución en botella, pero sin gran intensidad. Es un clásico de la rgión riojana Alta, y aun con ganas de poder envejecer, pero con menos potencial de envejecimiento que otros, ya que la acidez es media, alcohol ya integrado, y lo único son los taninos todavía algo presentes.

 

MARIDAJE AD HOC

Costillas de lechal al sarmiento de Mazuelo.

 

NOTA AD HOC

IMPRESIÓN INICIAL                                 85

1 HORA                                                     88            

PACK                                                         87                                                                                                       

RCP                                                           82                                                                                                                       

FINAL     24H.                                            87

 

 

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Color rubí y ribete anaranjado de capa media-baja. Lágrima gruesa y densa. La etiqueta no es de mis diseños favoritos, pero me resulta gracioso que haga gala de su clasicismo con lo moderna que es. Buen corcho que ha salido fácil y apenas tintado.

A copa parada notas de crianza de rioja clásico, duela envinada, mueble viejo. Con aireación aparece fruta roja ácida de buena intensidad, las notas de crianza disminuyen pero siguen muy presentes. Regaliz, frutas escarchadas, especias, tiene sus cositas ahí escondidas. Es cambiante el vino, interesante.

En boca ya se me sale un poco más de los esquemas de rioja clásico. Tiene más potencia y cuerpo, algo menos de finura. Ligera astringencia al final que a mí personalmente no me molesta, aunque es sorprendente en un vino de este estilo y edad. Acidez correcta. Predominan las notas de crianza: tabaco y carne. ¿Se puede decir umami?

No es un vino para tapear ni tomar con prisas, con calma y buena compañía puede dar unas sobremesas muy agradables. Lo veo acompañando una buena carne grasa a la brasa, cordero, cabrito, vacuno... pide comida.

Vino presentado en una botella "resultona", de etiqueta sin estridencias de ningún tipoi pero que a mi parecer resulta elegante. Buen corcho.

En la visual, presenta un color rojo rubí brillante de capa media, con ribete ligeramente atejado.

En nariz, inicialmente destacan las notas de la madera, junto a algún balsámico. Cuero y tabaco son las notas más claras. Inicialmente no aprecio fruta. Con la aireación va evolucionando, pero muuuy lentamente. Con el tiempo, la fruta va asomando tímidamente. Es un vino que se va abriendo con lentitud, para tomar con calma.

En boca, entra suave pero con taninos aún marcados; no en exceso, afinados, pero presentes. También presenta una buena acidez. Se perciben notas similares a las percibidas antes en nariz, empezando con los tostados, cuero, etc. Medianamente largo.

En cuanto a un resumen personal... pues un Rioja clásico. Más "vivo" de lo que esperaba para un vino con estos años, pero clasicismo a tope. Debo decir que no es mi estilo preferido, pero está claro que hay un gran público para estos vinos, y para ellos, puede ser una buena elección.

 

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