Rojo cereza de capa media con ribete anaranjado. Nariz con bouquet elegantemente terciario y floral, aromas de fruta roja madura (casi pocha), pétalos de rosa secos, ebanistería, cueros jóvenes, tabaco rubio y menta, sensaciones de Bonbon Anglais, azúcar glas y pastelería. Hay un matiz que sobrevuela el proceso olfativo y que recuerda al bacón y a la carne hecha a la brasa, lo que a la vez te conduce a recuerdos potentes de tueste y carbón vegetal. Al final hay como una pequeña sensación cítrica – mentolada – anisada, de toffe y café con leche condensada, lo que le da una impronta noble de aldehídos. En boca es fino, suave, con personalidad y de perfil fresco. Rápida retrosanal que saca unos tostados que recuerdan al carbón y a los matices terrosos. En el posgusto es donde el vino saca lo mejor del proceso de boca dejando sensaciones de fruta roja horneada, tueste, café, cacao, toffe y leves notas amargosas que hacen potenciar su gusto. Un vino en perfecto estado, con estupendas dosis de complejidad pero que en cierta forma muestra una austeridad monacal sensorial. Magnifico, en esta ocasión con un claro perfil tostado y terroso, que le da pinceladas barrocas y amargosas nobles.