Bordón Gran Reserva 2008
Bordón Gran Reserva 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
70%Tempranillo, 20% Graciano y 10% Mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada y despalillado. Realiza la fermentación alcohólica y concluida, la desadificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio y Missouri) nuevo de tostado medio. El vino permanece en barricas durante 30 meses para la añada 2008; su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.
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Opiniones de Bordón Gran Reserva
OPINIONES
47

Color rubí con ribete ligeramente anaranjado. Capa media. Limpio y brillante.

En nariz notas iniciales de crianza, maderas finas, deliciosos balsámicos, eucaliptus, notas especiadas, pimentón y pimienta roja, torrefactos, tabaco y cuero; después aparece la fruta roja ácida, notas cítricas y dulzonas de cáscara de naranja escarchada.

En boca tiene una entrada explosiva, potente, importante astringencia, taninos muy presentes pero que no molestan, acto seguido aparece una sensación muy fresca y a la vez golosona, unas deliciosas notas amargosas y una excelente acidez, que vertebran este bueníssimo vino, le aportan una sensación de frescor excepcional.

Botella bordelesa estilizada pero de cilindro y hombros no rectos (sino ligeramente anchos al ascender por la misma)

Muy buen etiquetado en varias partes, muy moderno pero con toques de clasicismo, buena contraetiqueta con información esquematizada sobre la elaboración del vino y una breve cata del mismo.

Cápsula dorada de buena factura junto a un muy buen cierre de corcho, genérico pero de calidad, largo y de buen grosor apenas bañado en vino granate rosáceo claro por el interior que huele bien.

Para llevar ya más de 6 años en botella apenas está bañado el corcho y se ve que tendría, fácilmente, 15-20 años más de aguante sin problemas.

Visual

Rojo cereza-picota de capa media, ribete granate-transparente con muy ligeros reflejos teja, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima de lenta caída.

Se observa un vino con aspecto de Reserva/Gran Reserva pero bastante joven y poco evolucionado para tener 9 años y 30 meses de crianza en barrica. (9)

Olfativa

Vino con 2 horas de apertura ya.

Al inicio se nota muy cerrado. Además, si se huele a 14-15ºC huele a bastante poco (aunque lo poco que huele es muy bueno).

Dejándolo ganar temperatura y rondando los 18ºC es otra historia.

Intensidad media tirando a media-alta, fruta negra madura, especiados poderosos, balsámico-mentolados, regaliz, laurel, algunos lácteos sutiles, tostados de barrica, coco rallado, vainilla, pimienta negra, clavo, sutil canela en rama, algo de tabaco rubio, cantos rodados húmedos, ligera mineralidad, tinta china y maderas finas de calidad junto a muy poco perceptibles (aún) cueros. 

Nariz bastante buena y compleja aunque le falta un poco de punch e intensidad. (8,4)

Me da la nariz (nunca mejor dicho) que este vino va a necesitar decantación o un leve jarreo para expresar todo lo que tiene. Optaremos por dejar algo (250-300 ml)  y recatar a las 24 horas del descorche.

Boca

Ataque de buena potencia, seco, bastante expansivo y contundente pero dentro de un orden, es decir, tiene una potencia importante pero bastante medida y controlada; contrariamente a la nariz, en boca sí se percibe claramente la fruta negra madura, un buen fondo de maderas, especiados y hasta notas achocolatadas (dentro de su sequedad, ojo).

Tiene buen volumen (medio plus), es bastante envolvente pero, a la vez, es un vino fresco y de muy buena acidez, cuerpo y estructura notables, equilibrado y con taninos sabrosos y dulces pero que conservan buena astringencia para su doma con unos cuantos años más de botella (de 5-10 de margen, como mínimo).

En cualquier caso, en global se percibe un vino con un paso por boca agradable, aterciopelado, sabroso, fresco y redondo.

El final es bastante largo, con leve fruta negra madura pero, sobre todo, amargoso y ácido, algo rugoso y astringente aún pero muy rico en conjunto; el retrogusto lo completan notas de regaliz, té verde y alguna especia dulce junto a un fenomenal fondo de maderas; en vía retronasal se reflejan sensaciones del retrogusto y aparecen toques de tabaco de pipa, vainilla, laurel, clavo y más maderas de calidad con algún toque dulzón (dentro de su sequedad) que lo rematan excelentemente bien.

Muy buena boca (bastante mejor que la nariz en las primeras 2 horas de apertura). (9,2)

Me parece un buen Gran Reserva riojano, en una añada para nada fácil (no fue mala, pero tampoco precisamente de las mejores en la DO Ca Rioja), con 9 años y pico y que, EMHO, se puede disfrutar ya, pero está aún en "pañales" (creo que puede dar bastante más de sí con aún unos cuantos años más de botella).

Es un vino que requiere TIEMPO (lo que nos falta a muchos hoy día), paciencia (lo que muchas personas no tienen hoy día) e, incluso, jarreo y decantación para disfrutar al máximo de él.

Se puede beber solo para meditar y está bueno, pero está mucho mejor acompañando un buen lechazo, carne a la parrilla, una buena carne roja a la brasa de calidad (al punto o poco hecha), un buen guiso contundente de cuchara, algún queso de pasta dura o semidura e, incluso, algún postre de chocolate con algún toque de naranja o mandarina confitadas.

Su PVP, viendo añadas algo anteriores (2006 y 2007) y después de varias webs consultadas, ronda los 15-19€ (según tienda).

Teniendo en cuenta cómo está en vino con 9 años y su potencial desarrollo en botella, creo que tiene una muy buena RCP.

Recata a las 48 horas del descorche

Estuvo tapado con vacuvin desde el miércoles por la noche, con unos 275 ml todavía de contenido en botella y a temperatura ambiente (es decir, 18-19ºC).

No lo quise meter en frío para ver qué tal evolucionaba a su temperatura de servicio normal (que son esos 18-19ºC); además, eso me facilitaba saber que, estando en invierno como estamos y teniendo en casa esa temperatura en las bancadas de la cocina, lo iba a poder beber de forma directa a su temperatura óptima de servicio.

Sin signos aparentes de oxidación ni en visual, ni en nariz ni en boca.

En nariz tiene un poco más de intensidad que el miércoles (aunque no es un GR especialmente intenso), da muchas notas de tabaco rubio y de pipa, muy agradables pero que dominan bastante la olfativa, también hay regaliz y, tímidamente, frutos negros maduros, tostados y finas maderas.

En boca aparece un vino sabroso, elegante y más redondo que 2 días antes. El vino ha cambiado pero no aparece nada oxidado todavía. Parece más pulido (como si le hubierámos dado meses o años de doma en botella). El final es largo y el vino deja muy buen retrogusto/retronasal y sensaciones finales.

Aún así, no subo nota pues no me parece que el vino esté para darle un 9 (sobresaliente). Creo que, o mejora en botella a 4-5 años vista o, de lo contrario, no va a dar mucho más ya  (y no me extrañaría tampoco por muy GR que sea pues la añada 2008 no fue una añada destacable en la DO Ca Rioja, ni tampoco se espera que vaya a dar vinos de larguísimas guardas precisamente).

A pesar de que no es el tipo de vinos que busco, me ha encantado enfrentarme de nuevo con un clasicazo rioja de toda la vida que retorna con fuerza sin pretender sorprendernos con demasiadas novedades pero dejando atrás vinos demasiado apagados. Se puede ser clásico y mantener las características de siempre y a la vez dar la sensación de renovación. Es un vino redondo que a pesar de tener diez años le queda vida por delante en botella, es vivo en todas sus fases, complejo en nariz, mucha estructura en boca.
Vuelve, como Luck Skywalker, para equilibrar la fuerza con todo su arsenal

Parece que esta bodega tras años deinvisibilidad quiere volver a la palestra sacando pecho de clasicismo riojano. No sé si lo va a conseguir pero este vino lucha dignamente por reivindicar ese glorioso pasado.

Capa media baja, con ribete claro pero aún joven, sin trazos teja.

En la nariz cambia con frecuencia tanto con movimiento como sin él. Cereza seca, ciruela roja, pétalos secos. Luego una mezcla de balsámicos y medicinales y también especias como el clavo o la canela.

Por último en boca se repite la fruta roja, no demasiado evidente. Bastante madera, roble americano clásico: coco y vainilla. Al final destaca un poco el alcohol, 14 grados, quizás demasiados para un vino de este estilo. Buena acidez.

Creo que está joven.

Presentacion sobria, clasica pero con un aire de rejuvenecimiento  interesante

Color cereza de capa media baja. Ribete algo atejado pero no parece un 2008. Joven visualmente aun

en nariz predomina el trabajo de la madera. Balsamicos sobre todo y un fondo de cueros. La fruta aparece timidamente. Necesita aireacion

en boca resulta suave, Equilibrado y no muy largo en postgusto pero agradable, Noto mas las notas frutales en retronasal.

Un vino muy aceptable aunque me falta saber precio

Nueva presentación, también en el crianza, clásica, pero más actualizada que la anterior, de color rojo brillante, capa media, abundante lagrima.

En nariz , frutas rojas , y por supuesto se nota la crianza , cuero , tostados , últimamente me gustan vinos sin madera o con la justa , este me parece el clásico rioja , eso si con mucho grado y no tan atejado , cuando empecé a beber vino me encantaban , como esto es cíclico , dicen que los viejunos nunca pasan de moda , yo ahora estoy en otros estilos , ya volveré .

Pues en boca, fruta, buena acidez, me gusta que no sea tan suave como los vinos riojas de estas características, yo en este momento, con mis gustos actuales, no le daría más botella, se notan los sabores típicos de la crianza, pero no como recordaba esos riojas viejunos, igual que la etiqueta, el contenido también lo veo actualizado.

Color cereza suave tonalidad granatosa intensa bien brillante con ribete atejado-marrón claro, capa media y fina lágrima suavemente tintada.

En nariz se muestra complicado al principio, el corcho parece haber afectado al vino porque se nota la parte de corcho, no humedad, pero sí el corcho en sí; los tostados bien marcados y presentes e integrados y las pimientas negras en polvo algo suaves, surgen un predominio de sensaciones terciarias con cueros algo viejos, fruta del bosque madura con ligeros matices licorosos que aligeran el peso y la profundidad del conjunto, balsámicos secos con eucalipto y algo de hierbas aromáticas secas, hoja seca de tabaco, monte bajo húmedo de fondo.

Suave entrada en boca con una ligera astringencia dulzona que resulta una breve escala en un recorrido que se muestra ligero, elegante y equilibrado, algo parsimonioso pero surgen unos balsámicos marcados que refrescan cierta pesadez de los tostados de la barrica y que aportan el perfil más amargoso del vino, buena acidez, fruta madura y taninos golosos, ligeros matices licorosos que ayudan a trazar la longitud hasta el final, toques especiados con algo de clavo húmedo, infusión de té verde que le da cierta fuerza en su persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta madura ligeramente especiada y retronasal de maderas viejas.

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