Rioja Bordón

CATA VIRTUAL EN VEREMA.COM

DIA 20.12.17 

20.30 PM

 

 

BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS

DOCa RIOJA

Rioja Alta. LA RIOJA

www.francoespanolas.com

 

DATOS

Enólogo: Rubén Provedo

Tempranillo 70%, Graciano 20%, Mazuelo 10%.

24 meses en barrica de roble americano Ohio de tostado medio, con trasiegos cada 6 meses (en la botella suscribe 30 meses).

14% abv

 

CATA AD HOC

1 botella 75 cl para la cata virtual.

 

VISUAL

Color rojo anaranjado en ribete, pálido de intensidad y claro. Sin depósitos. Untuosidad y lágrima media en copa, con ligera tinción. Brillante. Corcho en buen estado con logotipo de Rioja.

OLFATIVA

Algo cerrado de inicio, corte vegetal, hojas secas de te, habano. El vino está limpio, pero demasiado profundo y algo apagado.  Leves frutas en compota y licor, canela y madera vieja, muy ténues. Llevamos 1 hora de apertura y decantación a medio jarreo….veremos su expresión.

GUSTATIVA

Ataque seco, con acidez media, vegetal (Graciano), bosque, terciarios de cuero, caja de habanos, puntas calizas de piedra. Alcohol medio, cuerpo medio, es ligero en paso y con poco volumen. Deja notas algo secantes de astringencia, pero se tiene que domar con aireación. Final medio, muy vegetal (boj, hojas de te, infusión, camomila).

Volviendo a catar el vino, llegan buenos aromas a cuero y humo de habano, caja de puros y maderas nobles (caoba). Puntas de asfalto ligeras.

 

24 HORAS

Dejamos a temperatura ambiente que se oxigene de nuevo…..

Aromas iniciales de frutas en licor, cerezas, guindas.

Aromas 3º de maderas nobles y cueros. Muy profundos y de intensidad media. Puntas herbáceas y de  vainilla, canela, coco (american oak) en copa movida.

En boca, es seco, con acidez media, notas terciarias, madera suave, frutos rojos como frambuesa, pero no muy ácidos. Alcohol medio y cuerpo ligero. No tiene mucha longitud, acabando con notas vegetales de intensidad media.

 

CONCLUYA

Buena calidad, pero un poco justo de complejidad y sabores. Los aromas son claros por la madera y la evolución en botella, pero sin gran intensidad. Es un clásico de la rgión riojana Alta, y aun con ganas de poder envejecer, pero con menos potencial de envejecimiento que otros, ya que la acidez es media, alcohol ya integrado, y lo único son los taninos todavía algo presentes.

 

MARIDAJE AD HOC

Costillas de lechal al sarmiento de Mazuelo.

 

NOTA AD HOC

IMPRESIÓN INICIAL                                 85

1 HORA                                                     88            

PACK                                                         87                                                                                                       

RCP                                                           82                                                                                                                       

FINAL     24H.                                            87