Pasión de Bobal 2014
Pasión de Bobal 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Bobal de viñedos de más de 60 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,7
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ELABORACIÓN
Vendimia en cajas a finales de octubre, con una selección de racimos a la entrada en bodega. Larga y peculiar elaboración con fases de maceración prefermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Tras esta etapa, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso y envejece en ella hasta los 6 meses.
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Opiniones de Pasión de Bobal
OPINIONES
49

Encerrado en botella borgoñona y con cápsula muy amorosa, tiene una etiqueta llamativa y elegida con gusto. La contra ofrece buena información en contra de la tendencia actual a no decir casi nada.

Visual_ Rojo picota de capa media y ribete granate con algún destello violaceo, aparenta más edad de la que realmente tiene. Limpio y brillante. Lagrima escasa, gruesa y de caída lenta.

Nariz_ Comienza tímido y cerrado, muy vegetal. Con el aire aparece fruta roja madura de buena intensidad, notas de hierbas mediterráneas, lácteos, especias dulces junto a cacao y recuerdos de ebanistería.

Boca_ Volumen medio y estructura media. Acidez ajustada y taninos algo vegetales y rústicos que dejan un amargor que no me desagrada. Buena longitud.

Una Bobal algo más domada que las pocas que he tenido la oportunidad de probar. Por ese precio es un vino a tener en cuenta.

Visual: Color rojo picota con ribete amoratado. Limpio y brillante. Capa media, abundante lágrima que baja muy lentamente y tinta la copa.

Olfativa: Fruta roja en sazón, aceitunas negras y una punta láctica. Con el tiempo van apareciendo notas balsámicas, monte bajo (tomillo, romero, jara) y una punta alcohólica con el aumento de la temperatura en copa.

Gustativa: Entra como un tiro, explosión de fruta roja y acidez que recuerda a esas chucherías de fresa con pica pica. Goloso, sápido y con una punta salina al final. Un tanino que raspa un pelín pero que está muy bien integrado. Postgusto de longitud media.

Me ha gustado, mucho, muchísimo este vino. Pura golosina y que por 8€ está "regalao"

Picota con ribete granate algo evolucionado, capa media. Lágrima fina y rápida. Etiqueta moderna y que llama la atención. Corcho correcto.

De primeras mucha fruta de buena intensidad, moras y arándanos, fondo de violetas. Con aireación aparecen especias dulces y lácteos, cacao y balsámicos, con el tiempo aromas a golosina. Al coger temperatura se vuelve demasiado alcohólico, mejora con una temperatura de servicio más fresca.

Buen ataque, con una acidez que no me esperaba. Ahí están las frutas, las violetas, los balsámicos y el cacao. Paso rápido pero buena permanencia en boca. Taninos bien integrados, ligeros amargos al final que invitan a otra copa.

Creo que un año de botella le irá bien para pulirlo un poco más, pero ya está muy disfrutable. Ideal para acompañar una tarde de tapeo.

Bonito color cereza picota, de capa media alta. Nariz franca, con aromas a fruta roja que se van transformando, poco a poco, en notas de fruta en confitura, tipo fresa y frambuesa. La madera está muy medida, surgen leves balsámicos y algún repunte floral.

En boca es frutoso, con cierta carnosidad, correcta acidez y tanino algo rudo, con un final medio. En definitiva un vino muy rico y muy bebible.

Color rojo picota, capa media-alta y lágrima densa y fina.
En nariz es espectacular, muy intenso, frescor balsámico, frutas del bosque y aromas a regaliz y tostados.
En boca, tiene una entrada fácil, es sabroso, goloso y sin ninguna astringencia. Destaca el sabor a vainilla y, de nuevo, los tostados.
Un vino para disfrutar con o sin comida ... no hay que perderle la vista a este gran bobal.

Botella borgoñesa con una etiqueta moderna, con mucha personalidad y elegancia. Me gusta la combianción de blanco, negro y rojo. Botella reconocible en la distancia.
El vino es de color cereza, capa media, brillante y limpio.
En nariz, intensidad media. Recuerdos a frutas silvestres de bosque, frutas rojas, mora. Al agitar la copa aparecen de una manera muy ligera aromas a madera que se mezclan con un poco de lácteo y vainilla.
Al entrar en boca, suave, fresco, no muy tánico, muy equilibrado. Vuelven los recuerdos a frutas, y a tostados, pero todo con muy buena armonía.
Un vino excelente. Muy bien trabajada la bobal.
Una apuesta segura.

A pesar ser tan joven esta perfecto para degustar ahora, la bodega ha conseguido domar este bobal y que sea
Muy apetecible
Aunque sencilla, Bonita y moderna etiqueta que expresa a la perfección el nombre del vino.
El primer aroma es balsámico , frutos rojos, mermelada de ciruelas verdes, notas herbáceas y lácteos
En boca , frescura, ligereza, redondo sin ninguna arista, largo.

Color picota de buena capa, con ribete granate.
Nariz franca y con buena intensidad. Aromático, con notas de fruta negra, lácteos, tostados, tofee, aceitunas negras, vainilla, notas terrosas, cacao, monte bajo, pimienta negra, flores moradas, … buena complejidad para un vino de este precio.
Boca con buena acidez, sabrosa y con cierta ligereza. Bastante pulido y redondo y con buena persistencia.
Excelente relación calidad-precio para este bobal sabroso y aromático.

Vino color picota con ribete rubí y destellos violeta, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, nada más descorchar, arandandanos, para ir dando paso a una fruta roja en mermelada, frambuesas y fresas maduras, bien definido perfumado y con un leve fondo tostado, con algún rastro floral.
El paso por boca suave pero amplio, con volumen, buena expresión de la fruta, cuerpo medio, largo recorrido, bien hecho, buena acidez, equilibrado y un tanino levemente secante. Si se conoce bien la bobal, es muy complicado domar eses tanino, son vinos con personalidad, que transmiten mucho y que necesitan un tiempo de reposo para tranquilizarse. Está muy bueno.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno

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