Rojo picota, ribete violeta.

En nariz aparece frambuesas y vainilla procedente de la barrica. Un tostado fino y agradable. Algo de regaliz.

Muy elegante en boca, acidez correctísima. Muy equilibrado, muy sabroso.

Interesantísimo vino.

Rojo picota capa media-alta.
Inicialmente dominan las aceitunas negras y la fruta negra, monte bajo, regaliz, cacao amargo...con la aireación aparecen las frutas rojas, notas florales(violetas), lácteos....
En boca, bien de acidez y taninos integrados, un toque amargo, buen volumen....y se repiten las notas de la fase olfativa.
Un buen vino, con variada evolución(que lo hace interesante) y muy disfrutable.

Bonito color rojo picota, muy cubierto y con ribete granate. Nariz con muy buena intensidad, limpia, con notas de frutas negras fescas, especias (vainilla, pimienta negra), ligeros tostados, toques lácteos y de monte bajo. En boca se muestra carnoso, sin aristas, con buena persistencia y acidez. Muy buena expresión de la bobal.

Está claro que hay un planteamiento total en todos los órdenes en el lanzamiento de este vino. La etiqueta enamora y se desea desde el primer momento. Muy bien lograda y sin concesiones gratuitas. Deseas probarlo de inmediato.
El nombre de Pasión nos indica la apuesta por esta variedad de la zona y al mismo tiempo despierta la curiosidad de constatar esta aparente exageración.
No defrauda cuando lo depositas en la copa, rojo picota intenso y con glicerina. Buena lágrima.
Los aromas que recuerdan su estancia en barrica son persistentes.
En boca resulta sedoso y aterciopelado.
Yo ya lo había probado en restaurante y me había gustado. Ahora he constatado que no fue flor de ese momento. Muy coherente en todas sus fases. Es una alegría que esta D.O. tengan estas propuestas tan modernas y coherentes.

Cereza de capa media con el ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Intenso en nariz, profundo. Mermelada de frutas del bosque, tinta china, regaliz, nuez moscada.
En boca es una bomba de sabor, goloso, un caramelo explosivo. Buenísima acidez, taninos integrados, cálido, corpulento, suave y largo.
Me ha gustado mucho. Probé en 2013 la añada de 2011 y no lo recordaba tan domado.

De color picota oscuro con algún reflejo púrpura y tonos evolutivos. Ribete estrecho, capa alta. Lágrima abundante y gruesa que no conlleva arrastre de color.

La nariz es muy abierta entregando de inicio aceituna negra picada,monte mediterráneo, garriga, retamas, jara, que desembocan en notas más balsámicas como la lavanda. Hay un fondo de especiados y cuesta encontrar la fruta roja que aparece sazonada. Chocolate con leche y algo de canela completan esta paleta.

El encuentro en la boca nos presenta unn vino pulido de tanino terroso y algo blando,cuerpo medio de paso fluido. Las especias y el cacao están más presentes que la fruta. Es agradable, se despide con alguna punta alcohólica por lo que hay que estar pendiente de la temperatura para sacar sus mejores virtudes. Se deja beber bien y muestra personalidad.

La presentación de la botella emana pasión, tanto en su forma, como en su vestido. Detalle llamativo el corazón de la cápsula. Es de agradecer la contraetiqueta con buena información.

Visual: Capa media-alta, color picota oscuro, ribete un poco más evolucionado con destellos granates. Se nota muy viscoso en copa, con lagrimeo abundante y grande, que tinta ligeramente la copa.

Olfativa: a copa parada intensidad media, fruta roja compotada, muy balsámico, con notas muy claras de especias (clavo, canela, nuez moscada, pimienta) y aromas de barrica (ligeros tostados y recuerdos de roble nuevo), monte bajo. Al agitar la copa aparecen notas de aceituna negra, cacao, mucho monte bajo y mermelada de casís.

Gustativa: Entrada suave, paso sedoso, acidez que destaca positivamente, intensos amargos, recuerdos frutales y frescos herbáceos, ligera astringencia, final amargante, largo, con retronasales de cacao amargo y de su crianza en roble.

Vino para apasionarse, con una buena comida, compañía y a disfrutar de su bobal perfectamente elaborada. Un vino que EMHO necesita un poquito de tiempo para acabar de integrarse la madera, pero que desde ya, se encuentra en una fase deliciosa para disfrutarlo.

No se si mi opnion será algo exgerada pero es que me gusta mucho ésta variedad.

Bonito color rojo picota con ribete violeta capa alta, densa lágrima.

Nariz rica en frutas rojas y negras fresas,casis, frambuesas, algo especiado, asi como ligeros, tonos de regaliz, y tostados de barrica cremosos y muy bien integrados.

El paso por boca es muy sabrosón, frutoso, toques de vainilla ahumados y tostados, taninos pulidos, pero con buena acidez.

Ayer el maridaje fue con cocido de pato y os puedo asegurar que faltó otra botellita, bueníssimo.

Rico, diferente, amoroso y con una RCP cojonúa! Me ha gustado esta Pasión

La etiqueta me ha llamado la atención, pues me ha gustado por ser un diseño sencillo, con pocos colores, que destila amor. En la contraetiqueta tiene más info de la habitual últimamente. La botella borgoñona siempre le da un punch.

Ya en harina, el vino tiene un color picota de capa media, ribete más granatoso aunque tiene destellos violáceos. Lágrima lenta, color brillante y limpio
Parece un vino más delgado, menos corpulento que la Bobal a la que estoy acostumbrado y creo que está ligeramente más evolucionado de lo que pensaba por su edad

La nariz casi ha sido la primera fase en realizar, porque huele a saco al descorchar!!!!

Desde que sirves en copa se nota material,es dulce, con algún toque láctico, especiado, con dulce de leche y un toque de alcohol. Fruta roja, ligeros ahumados se unen a las sensaciones anteriores. Es profundo y creo que tardará en mostrarse
Vuelven sensaciones picantes, con cacao, balsámicos, tomillo, olivas negras...
Al subir la temperatura surge mucho el alcohol

Hay que darle frío a la hora de servir, porque si tiene una temperatura más alta de lo que debe, porque sino muestra notas lácteas bastante intensas, de yogur de moras, suavidad, longitud, fruta madura... y un alcohol intenso. También una acidez muy justa y unos taninos más redondos de lo esperado

Al bajar la temperatura aparecen especias, amargor, cacao, una longitud y retronasal floral y especiado. Sigue con esos toques lácteos, una acidez que parece que se anima, un deje salino incluso en el retro, cremoso, especiado, floral... Tostados intensos.

Cómo cambia el cabroncete con menos temperatura... Mucho más frutal, menos terciario, floral, manteniendo esos lácteos e intensidad, jugoso

Para mi un vino apasionado, visceral, que mejor que se muestre un poco más fresco, que si te recibe cálidamente no querrás disfrutar de esa pasión :D

bonita etiqueta, me ha gustado y con la capsula con el corazón y la botella borgoñona me ha gustado su presentación, hay trabajo e intenciones por medio...
El vino tiene un color picota de capa media y ribete mas bien tirando a granate. Sin apenas lágrima, limpio y brillante
Buena fruta madura, especias dulces bien marcadas, toques lácticos y con un fondo herbáceo. Madera bien integrada con ligeros tostados. Sorprende la nariz a pesar de que le ha costado abrirse.
En boca es goloso, expresivo, muy frutal con una buena longitud y una buena acidez. No me lo esperaba así para nada, me lo esperaba con menos acidez y más cálido en boca. Hay un buen trabajo en este vino, me ha gustado y con una magnífica RCP