Pasión de Bobal 2014
Pasión de Bobal 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Bobal de viñedos de más de 60 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,7
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ELABORACIÓN
Vendimia en cajas a finales de octubre, con una selección de racimos a la entrada en bodega. Larga y peculiar elaboración con fases de maceración prefermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Tras esta etapa, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso y envejece en ella hasta los 6 meses.
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Opiniones de Pasión de Bobal
OPINIONES
49

Cápsula, botella, etiqueta y contraetiqueta siendo clásicas, tienen su punto de atracción.

Color cereza picota de capa media alta con ribete rosado que denota juventud. Buena lagrima que cae lentamente dejando un hilillo de color.

En nariz, muy profundo aromáticamente. Desde un principio aparecen olivas negras, mineral, monte bajo, matorral. Necesita tiempo, hay que dejar que se mueva en la copa, que se extienda, vino para no tener prisas.
Más tarde aparece la fruta negra, con toques balsámicos y un fondo tostado. Notas a café y cacao.

En boca tiene una buena entrada, con cuerpo pero sin pesadez, fresco, me sigue sabiendo más a olivas negras que a fruta, en un principio. Taninos suaves y sedosos, vino que invita a beber. Goloso, envolvente. Buena acidez. Retrogusto a cacao y algo de tabaco. Post gusto largo.

Degustar a temperatura baja, la pasión será mayor...

Un vino con pasión y apasionado que no deja indiferente...

Botella borgoña, sencilla pero llamativa y jovial etiqueta. Corcho correcto, corto, no necesita más el vino. Lágrima densa que tiñe la copa. Capa media-alta, color rojo picota con ribete granate con lagún destello violáceo.
Fruta roja madura, herbáceos y lácticos. Nariz compleja que varía bastante al airearse el vino, perdiendo fruta en nariz y saliendo ahumados, caja de puros.
En boca me sale bastante frambuesa, acidez buena y unos taninos que faltan pulir algo, vino golso. En boca también evoluciona bastante y con complejidad. Aireado los ahumados y tostados destacan sobre la fruta.
Vino complejo para su envejecimiento, bien equilibrado. Evoluciona mucho en copa lo que demuestra que en botella puede sorprender en unos años.

Color rojo granate con destellos brillantes.

Aromas de buena intensidad donde sobresale el frescor en primer término de las flores y los herbáceos, cuando lleva media hora decantado, aparecen frutos de varios tipos con buena madurez, cítricos dulces y vainilla, bien la complejidad de la nariz.

En boca vuelve la viveza del verdor, el paso de boca ligero pero vivo y bastante agradable, los taninos muy suaves, la acidez bien, en el retronasal recuerdos frutosos y especiados, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.

Un notable vino, sobre todo teniendo en cuenta el precio que cuesta, según han comentado sobre los 8 €, me sale entre buena y muy buena, le otorgo esta última. El corcho bastante bien para su categoria un 7.

Me gusta la etiqueta, lograda, sencilla, llamativa, joven, muy visual, que viste muy bien a la botella borgoñona que se ha elegido para este vino. Igual digo del nombre del vino “Pasión”, eso que nos une a todos los catadores y que hace que las cosas en la vida funcionen mejor.
El corcho es de buena calidad y, el mío, huele perfecto.

Fase visual: Muy brillante, limpio, de un color rojo cereza oscuro, ribete granate, capa media y densa lágrima que en su movimiento en la copa apenas deja rastro de color.

Fase olfativa: Tiene aroma de buena intensidad, limpio, con una buena conjunción de crianza y fruta aunque me sorprende la impronta que han dejado esos 6 meses de crianza en roble francés; posiblemente al usar solo barricas nuevas éstas han impreso un marcado carácter en el vino. La fruta es roja y negra, madura, proporcionando un toque goloso al que acompañan notas cremosas y tostadas de la crianza, finos balsámico e incluso recuerdos de toffees. Es cálido.

Fase gustativa: Tiene buena entrada, un poco golosa en el ataque por la glicerina pero en su evolución se manifiesta más bien seco. De buena amplitud, estructura media, cálido, tostado, buena carga frutal, sabroso, algo salino, de taninos dulces y maduros que arman perfectamente su sabor global y con una buena acidez. Su final de boca es de media persistencia y con un fino toque amargoso.

En resumen, un vino que me ha gustado; de bonito color, con una nariz expresiva que tiene buena armonía entre la fruta y los aromas de la crianza, y que en boca se muestra intenso, sabroso, con carácter. Entiendo que es un vino muy polivalente para armonizar en la comida y que por sus características organolépticas puede llegar a gustar a un amplio sector de personas. Su precio en la añada anterior rondaba los 8 €,

En primer lugar quiero disculparme ante todos porque por imprevistos de última hora no pude el jueves participar en la cata virtual.
En segundo lugar valorar este vino como se merece porque verdaderamente me ha encantado, con una imagen muy atractiva, juvenil pero con elegancia.
Precioso color, intenso, de capa media alta, brillante. Nariz algo tenue en primera instancia, le dí un buen jarreo para espabilar al vino que estaba algo dormido y sacó buena fruta roja, especias, finos tostados y agradables lácteos.
Y en boca está muy fino también, muy buena acidez, con gusto. Es un vino sabroso con una deje final amarguillo muy bueno. Y es bastante largo, tiene muy buena persistencia.
Me encanta este concepto de vino, de variedad autóctona, muy local y muye bien elaborado y expresivo. Un aplauso para la bodega...!!!

Botella borgoñesa vestida con elegante y romántica etiqueta y capsula. Buen corcho.

Picota de buena capa con brillos violáceos y ribete granatoso.
Lágrima abundante que desciende lentamente.

Buena carga aromática.
Confitura de frambuesa con toques especiados de canela y vainilla. Hierbas aromáticas como el romero, tomillo y espliego. Con tiempo y aireación aparecen notas de regaliz y olivada.

Muy goloso, buena acidez. Retronasal de la fruta con las especias. Redondo sin aristas. Invita a seguir bebiendo.

Bonita botella borgoña, etiqueta que a mi me parece original y actual, no pasa desapercibida, tambien me ha gustado el detalle del corazón del tapon.

Observo rojo granate tirando a picota de capa media a alta y el ribete tirando a violaceo, limpio y brillante.
lagrima media. El corcho perfecto y poco coloreado debe de estar embotellado hace poco y la lagrima densa.

Me recuerda a fruta roja y negra como fresas, moras silvestres y frambuesas, tambien detecto ligeros tostados
cacto ademas algunos toques a regaliz, debe ser un buen acompañante de carnes suaves.

Excelente relación calidad-precio.

Muchas gracias a Sierra Norte y a Verema. Me ha gustado mucho este vino.

Por lo dicho quizas pueda evolucionar bien en buenas condiciones entre 2 y 4 años

Bonita botella borgoñona de etiquetado más bien "romanticón" (aunque sin grandes alardes tampoco en el diseño). Cápsula roja y negra con corazón rojo en el centro de la misma (en la línea del nombre del vino). Corcho no muy largo pero suficiente para esta tipología de vino. Apenas bañado por el interior en vino color rojo granate claro rosáceo (lógico pues sólo lleva 6 meses embotellado y en bodega lo tienen en posición vertical con control de humedad).

Sacada a 13ºC de vinoteca y mantenida en jarra térmica (en copa ya ganará algún grado más).

Visual: rojo cereza-rubí de capa media, ribete granate-transparente con destellos azulado-violáceos que denotan la juventud del vino. Lágrima abundante, muy ancha y de caída de velocidad variable: en unas más rápida y en otras más lenta. Limpio y brillante. Bonito en copa.

Nariz: Excelente intensidad. Fruta roja muy madura, tostaditos, especias dulces, lácteos potentes, aromas florales, vainilla, canela, monte bajo, balsámicos, regaliz, herbáceos poderosos, cacao, barnices, tabaco rubio, mueble nuevo, toques de tapenade, una buena dosis de mineralidad. Profundo y complejo.

Boca: Entrada de buena potencia, sabrosa y golosona. Muy sápido. De buena estructura y cuerpo medio. Con fruta roja y toques a negra madura jugosa, notas especiadas, a cacao/chocolate y torrefactos en el paso por boca. Un toquecito de caramelo. Paso por boca agradable con tanino presente pero bastante redondo para su juventud junto a un toque vegetal muy característico. Buena acidez. El final es largo, rico, redondo y ligeramente amargoso invitando a otra copa.

Me gusta. Muy buen vino que debe tomarse a 14-16ºC (no más de 16ºC porque si no, las notas alcohólicas se disparan). Taninos más redondos de lo esperado para ser un 2014. Los 6 meses de barrica francesa dejan clara su "imprompta" (aunque con un pelín menos de tostado de barrica quizá la fruta destacaría algo más, sería cuestión de probarlo).

Está en un momento estupendo de consumo; sin embargo, bien conservado, puede tomarse hasta 2018-2019 sin problemas. Tiene estructura y tanicidad para aguantar bien 2-3 años.

Su PVP ronda los 8€ aunque, consultando unas cuantas tiendas online es variable (en unas 6,90€, en otras 7,90€ y en otras incluso 9,35€). En todos los casos, la RCP me parece excelente para lo que ofrece el vino (muy buena nariz, boca sabrosa y una guarda relativa en un plazo medio razonable de un unos pocos años).

Vino presentado con una etiqueta agradable, corcho válido.
Color cereza, con capa de tipo media, bordes granatosos con aun detalles violáceos y con una lagrima media.
En nariz tarde en manifestarse, con fruta roja y negrea, algún tostado y especiados. Algo de regaliz aparece mas tarde.
Al paso por la boca, muestra cuero, buena acidez y con un buen equilibrio entre la fruta, los detalles de la crianza y el alcohol.
Mejor boca que nariz.

Etiqueta en consonancia total con el nombre del vino de un COLOR pico de capa media, brillante y con un ligero resto de carbónico. Lágrima fina y tardía pero abundante.
En NARIZ se nos presenta tímido en un primer momento, necesita su tiempo para mostrar sus notas golosas a regaliz en rama, especias y balsámicos.
La BOCA es el punto fuerte sin duda del vino, buena intensidad y presencia nuevamente goloso con una más que correcta acidez y un final a cacao y tabaco que me ha resultado agradable.

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