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Algún matiz brett ali inicio que puede aconsejar decantación, desaparece. Muestra intensidad y profundidad frutal, calidez y buen ensamblaje de maderas. Boca golosa, pero equilibrado, amplio, largo, bueno, de Castilla
Variedad: Tempranillo 100% de las viñas de Ocaña y Morras a 800m de altitud.
17000 botellas
Crianza en roble Francés45%/Americano 55% durante 12-14 meses.
Color picota, denso. Más redondo y cremoso en nariz, con notas de fruta negra, caobas(madera noble), floral, tostado medio. Elegante con bastante madera.
En boca presenta buen ataque, amplio, goloso, cremoso y cálido.
Redes sociales:
https://www.facebook.com/notes/javier-azcona-fabon/bodegas-fontana/677656318985555
100% Tempranillo procedente de las parcelas de Ocaña y Morras.
Un vino procedente de las mejores parcelas de Tempranillo que tiene en propiedad Fontana.
Tremenda fruta, gran despliegue balsámico y buena presencia en boca, un vino grande de principio a fin. Donde aparece con fuerza las Moras junto a notas de regaliz, tinta china y tierra mojada, un vino donde percibimos con claridad el concepto terroir de la Bodega, que aporta multitud de matices pero no enmascara la fruta. La madera aparece en boca por su tanicidad, aportando longitud en botella y nervio. Un vino de gran RCP.
Cata organizada por la ASM Asociación de Sumilleres de Málaga en el Restaurante Rincón Asturiano gracias a Natalia Especialidades y Bodegas y Viñedos Fontana. Reportaja de © akataVino en el Blog de Verema.com https://www.verema.com/blog/akata/1213445-bodegas-fontana-eliminemos-mistica-conservemos-magia
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Bodegas y Viñedos Fontana. Quinta de Quercus 2011. D.O. Uclés