Un vino básico, corto, un tanto ácido en boca, tomado en copa en un bar del casco viejo de Barcelona, de color amarillo. En nariz aromas no muy pronunciados, sobre todo a especias. En boca es muy suave, pero está presente la acidez. Un verdejo flojito.  

MESTA Blanco 2013
Variedad: Verdejo 100% que crece en espalderas en los viñedos donde pastaban las ovejas y sus pastores.
12%
De color amarillo con reflejo verdoso, con una fase aromática profunda, sutilidad, notas del terroir, amargor (pimienta blanca). Ataque bastante suave, algo flojo, acidez marcada, algo de cremosidad y de sabores cítricos en evolución, pero con una fase bucal muy corta.
Exportación a varios países por lo que la contraetiqueta está escrita en 2 idiomas, castellano e inglés (también sucede en otros de sus vinos hermanos).

Viñedo moderno en espaldera, con 12.000 kg por hectárea resultando muy equilibrado por el precio donde se sitúa < 3€.

La mesta fue una poderosa asociación de pastores en la Castilla medieval, que controlaba las tradicionales cañadas. Hoy en día rebaños de ovejas, en el ciclo anual de la transhumancia, siguen cruzando los viñedos de Mesta en el corazón de Castilla.

Un vino Fresco intenso y lleno de vida, un vino rico con toques melosos, un vino sostenible y competitivo. Varietal, donde la fruta de hueso se muestra junto a toques de pomelo y puntas de pimienta blanca, proporcionando una atractiva nariz. En boca se bebe muy bien, limpio y con un toque ligeramente amargo en su final. Gran RCP.

Cata organizada por la ASM Asociación de Sumilleres de Málaga en el Restaurante Rincón Asturiano gracias a Natalia Especialidades y Bodegas y Viñedos Fontana. Reportaja de © akataVino en el Blog de Verema.com https://www.verema.com/blog/akata/1213445-bodegas-fontana-eliminemos-mistica-conservemos-magia