Foro y opiniones de Restaurantes en Cerdeña

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G-M. Bottarga
Si os interesa el tema de la bottarga, un must de Cerdeña, leed este hilo de Santi Albert en el que desarrollamos...
- 02/09/14 09:06
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general: La botarga o bottarga
Compré, compré... Y no lo he usado! Como este año vuelvo...
1 21/08/14 23:16
Santi Albert Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general: La botarga o bottarga
Pues hablando de gastronomía en general, no puede faltar un condimento que descubrí la semana pasada cuando estuve...
- 21/08/14 09:37
G-M. Casu Marzu, el queso de las larvas vivas....
Tan típico de Cerdeña. Ver aquí: ...
- 13/08/14 23:05
J-Carlos Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Ir a Cerdeña y no probar el casu marzu es como no haber ido.
- 09/10/13 12:47
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Ya regresé, pero gracias. El embutido que probé era bueno, pero no extraordinario. Y conocía la existencia del...
- 08/10/13 07:40
Comvinart Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Tal vez es un poco tarde...hace unos dias vi el programa (en Inglés) de Andrew Zimmern en Cerdeña en el Travel...
- 08/10/13 02:43
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Ojo, ojo, que tiene muchos encantos es isla, entre ellos el pecorino y el vermentino. Que aún no he acabado...
- 23/08/13 07:45
Jeronimo Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Acabo de ver el hilo, pero visto lo visto hasta ahora parece que no vale mucho la pena. Más que nada por lo que...
- 23/08/13 00:00
G-M. Re: Me alegro...
Sí lo recuerdo perfectamente. No en vano yo fui uno de los protagonistas de ese agrio debate, y varios de mis post...
- 22/08/13 20:02
G-M. Re: Gracias a todos por los consejos
Ya digo, Jesús, que sólo caté un tinto, joven, y no se parecía en nada a nuestras garnachas (aunque tampoco se parece...
- 22/08/13 19:58
pepecano Re: Me alegro...
De la variedad cannonau no hablo. La que se lio en un hilo de un veremero que decia que tenia una botella de cannonau...
- 22/08/13 19:15
Gomez Re: Gracias a todos por los consejos
El Pecorino es uno de los quesos importantes dentro de la gran variedad que hay en Italia.En contraste algo de los...
- 22/08/13 18:58
G-M. Re: Me alegro...
Y qué me dices de lo de la cannonau, Pepe?
- 22/08/13 18:18
pepecano Re: Me alegro...
Puede pasar que una misma variedad en diferentes sitios o elaborados de diferente forma sean muy distintos. Eso pasa...
- 22/08/13 14:46
G-M. Re: Me alegro...
Ojo, que no digo que los dos vermentinos sean diferente casta, no tengo base para decirlo. Me documentaré bien. Lo...
- 21/08/13 23:10
G-M. Re: Me alegro...
No, no... No son tan iguales. O a mi no me lo parecieron. Uno suele ser más alcohólico (de 13 a 15 grados), otro más...
- 21/08/13 22:21
pepecano Me alegro...
Me alegro que te gustasen los vermentinos, me parece que tanto el de Gallura como el de Sedegna son lo mismo, solo...
- 21/08/13 21:52
G-M. Gracias a todos por los consejos
Me encantaron los vermentinos, tanto el vermentino di Gallura como el vermentino di Sardegna. Restaurantes... nada...
- 21/08/13 20:18
pepecano Re: Y restaurantes?
Tomo nota, tus opiniones sobre vinos siempre las tengo en cuenta. La añada de este vino en Vila es la 2004
- 09/08/13 15:20
G-M. Re: Y restaurantes?
Mola Alghero! Iré a conocerlo, no me queda lejos
- 07/08/13 19:08
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
No sé nada comparado contigo, Jesús! Jaja, menudo crack estás hecho Los probaré si los encuentro, no lo dudes! Un...
- 07/08/13 19:06
pepecano Re: Y restaurantes?
Pocas cosa te puedo recomendar de restaurantes de la zona, fuimos en grupo ( cuatro parejas) y es dificil que siendo...
- 07/08/13 12:27
mannel Re: Y restaurantes?
Este vino lo tome por 40 euros en restaurante, la misma añada en otro restaurante costaba 80, en el aeropuerto 60 y...
- 07/08/13 10:54
Gomez Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Amigo Aurelio,me llamo Jesús y no soy profesional de esto.Siempre he sido autodidacta desde hace mucho...
- 07/08/13 10:31
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Joé Gómez lo que sabes de quesos tío (cómo te llamas de nombre?) Oye, eres un hedonista como yo o es que te dedicas...
- 07/08/13 07:37
Gomez Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Los quesos sardos son por lo general muy artesanales y bastante intensos con notas picantonas y a veces animales.Te...
- 07/08/13 00:41
G-M. Re: Y restaurantes?
Obvias, así que deduzco que restaurantes... resderes
- 06/08/13 22:34
pepecano Re: Y restaurantes?
La bodega mas destacada es Argiolas, esta en el sur de la isla, tambien son los vinos mas caros. El Turriga que te...
- 06/08/13 21:58
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Apunto, apunto! Gracias
- 06/08/13 19:28
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Tomo nota! Gracias
- 06/08/13 19:28
G-M. Y restaurantes?
Alguno que destaque?
- 06/08/13 19:25
mannel Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Si lo encuentras prueba Turriga 2002 Isola dei Nuraghi!!!
- 06/08/13 16:36
Santi Albert Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
No es ni restaurante, ni vino, ni queso, ni gastronomía en general, pero a ver si te gusta. Es un licor de hierbas...
- 06/08/13 13:02
pepecano Re: Cerdeña: restaurantes, vinos
Si llevas coche puedes llenar el maletero, los precios de estos vinos no son muy altos.
- 06/08/13 10:19
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Gracias Eugenio. Apunto, apunto. Saludos
- 05/08/13 18:35
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos
Gracias Pepe! Lo de la cannonau lo tengo entre ceja y ceja, ya sabes, garnachero, aragonés... jeje Tomo nota de tus...
- 05/08/13 18:32
EuSaenz Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Los vinos que más me gustan de la zona son los Carignano del Sulcis, vinos elaborados a partir de la uva cariñena o...
- 05/08/13 10:38
pepecano Cerdeña: restaurantes, vinos
En Mayo pasado estuve en la isla, solo viste el norte, fueron pocos dias y no da para mas, visite la zona del...
- 05/08/13 10:20
G-M. Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Ya te digo. Si lo veo por ahí, te aseguro que lo pruebo.
- 05/08/13 07:35
Otilio Haro Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Tu puedes con todo, Aure. www.youtube.com/watch?v=gVQcpp7Ng6g
- 05/08/13 00:37
kopicki Re: Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
Pero si tu te lo sabes todo Aurelio¡¡¡ Así que a Cerdeña pájaro.
- 04/08/13 23:25
G-M. Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general
¿Alguien puede darme algún consejillo, recomendación, etc...? Gracias Saludos Aurelio Gómez-Miranda.
- 04/08/13 22:58
DO Rias Baixas Francés
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