Información de Cerdeña

EN-TORNO-AL-VINO… DE CERDEÑA

Tras el viaje de una de las integrantes del grupo a esta isla, ella fue la encargada de organizar una cata de vinos sardos. Algunos de los vinos probados allí, no fue posible conseguirlos por lo que realmente fue una cata “de aventura” en torno a las bodegas que aquí comercializan sus vinos. Sobre ello, haré una reflexión final subjetiva…

Las variedades de uva en Cerdeña fueron introducidas por los aragoneses y catalanes y con el reinado de Jaime II de Aragón se empieza a fomentar e impulsar la viticultura. Siglos mas tarde con la cesión de Cerdeña a los Saboya por parte de España, son los piamonteses quienes siguen desarrollando el cultivo.

Las variedades principales, algunas introducidas por los españoles y...