Cerdeña: restaurantes, vinos, quesos... gastronomía en general: La botarga o bottarga
Pues hablando de gastronomía en general, no puede faltar un condimento que descubrí la semana pasada cuando estuve en Cerdeña: la botarga o bottarga (en italiano).
He abierto un hilo para ello: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?
Saludos!
Twitter: @santinoalbert