Norte de Cerdeña...
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Re: Norte de Cerdeña de regreso
Ver mensaje de mannelBien bien no he releido el tema pero la Cannonau sola o con Carignanu me ha sorprendido gratamente por no hablar del fillu e ferro(no se si se escribe asi) pero hemos amazzato muchos cafes con esta variedad de grappa.
Gracias por las info
Re: Norte de Cerdeña de regreso
Ver mensaje de mannelHola Mannel, el nombre "filu 'e ferro" (hilo de hierro, alambre) tiene una historia curiosa. Al estar prohibido destilar de manera casera, una vez utilizados se enterraban los alambiques y toda la parafernalia para destilar. Para volver a encontrar el lugar exacto, se ponian unos alambres que despuntaban del suelo.
Por cierto, se me olvidó nombrarte el queso más conocido de la isla, el "pecorino" (queso de oveja curado) pero supongo que lo habrás probado.