Foro de la cata virtual de Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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205
Re: Fase gustativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:43)
Fase olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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181
Re: Fase olfativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:39)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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188
Re: Fase Visual
Por:
José Gabaldón
(06/06/19 19:01)
Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
152
Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Por:
Jorditec
(05/06/19 15:43)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
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44
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Arrutzi_Najera
(05/06/19 09:03)
Armonías para el vino
Autor:
Josep_Gallego
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24
Re: Armonías para el vino
Por:
Juanjosantos
(04/06/19 22:18)
UsuarioMensajeRecFecha
P_Prades Re: Fase gustativa
Ataque serio, intenso, con una soberbia acidez que le aporta frescura y longitud y que le hará envejecer muy dignamente
4 04/06/19 21:23
diego_nv60 Re: Fase gustativa
En boca confirma la frescura y la armonía entre fruta y crianza. El tanino, que tiene carácter y presencia, es maduro...
2 04/06/19 21:23
Anubis7 Re: Fase gustativa
Ataque ligeramente  goloso. Equilibrado  en el resto del recorrido  y con cierta acidez y amargor final que dejan un...
4 04/06/19 21:23
pepecano Re: Fase olfativa
Azucar tostado de toda la vida Miryam
1 04/06/19 21:23
ernio1 Re: Fase gustativa
Muy fino con taninos maduros, y buena acidez. Muy buena estructura
2 04/06/19 21:23
Swinsword Re: Fase gustativa
Primeras notas a temperatura actual, calentorrete: muy muy seco, con la madera presente, amargores, toques dulces de...
6 04/06/19 21:23
Jjdomingo Re: Fase gustativa
La boca me gusta muchísimo: complejo y envolvente
2 04/06/19 21:23
Xavi T Re: Fase olfativa
Lo de las frutas de Aragón me ha encantado, gran definición.
1 04/06/19 21:22
Miryam777 Re: Fase olfativa
Recuerdo al caramelo de las almendras garrapiñadas....
1 04/06/19 21:22
Juanjosantos Re: Fase olfativa
He tenido que encender el aire acondicionado... jajajaja
1 04/06/19 21:22
salva_26 Re: Fase gustativa
Entra de forma elegante y suave, tiene estructura, mucho cuerpo que se expande por toda la boca de forma suave y...
3 04/06/19 21:22
Josep_Gallego Re: Fase olfativa
Hemos abierto la Fase gustativa: ...
- 04/06/19 21:22
jmalex Re: Fase gustativa
Destacar ese equilibrio en boca, como señalaba la Bodega entre fruta y lo que aporta la barrica. Suavidad integrada...
1 04/06/19 21:21
P_Prades Re: Fase olfativa
Ja ja ja
- 04/06/19 21:21
Martson Re: Fase Visual
Muy de acuerdo. Ya he comentado lo importante que me parece cuidar tanto del contenido como del continente. Es una...
- 04/06/19 21:21
Nphy Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Ya te digo!😁
1 04/06/19 21:21
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
Sin duda es un vino de aromas sutiles y elegante complejidad.
- 04/06/19 21:21
Javier Azcona Re: Fase gustativa
BOCA Seco, con acidez medio+, taninos bien integrados, nada astringentes, alguna nota verde. Alcohol medio+ bien...
4 04/06/19 21:21
Cata.Amiguet Re: Fase olfativa
De condiciones limpiando intensión pronunciada es un vino que ha completado su evolución en botella pero tiene mas...
1 04/06/19 21:21
Jean Leon Re: Preguntas técnicas a la bodega
Yo lo he entendido como Penedès Cabernet... es asi @Javier? ;)
- 04/06/19 21:21
Swinsword Re: Fase olfativa
Ya tengo ganas!!!!!!!
- 04/06/19 21:20
gtradacete Re: Preguntas técnicas a la bodega
Gracias. Eso pensaba¡¡ yo no encuentro las vainillas de madera...
- 04/06/19 21:20
Josep_Gallego Re: Fase olfativa
Vamos a ello, pero el que quiera puede seguir por aquí que tiene faena: Fase gustativa: ...
1 04/06/19 21:20
Diego Ibañez Re: Preguntas técnicas a la bodega
Muchas gracias!! Se nota un tanino marcado, maduro y bien trabajado, sin duda solo se consigue trabajando con buena uva!
1 04/06/19 21:20
Swinsword Re: Fase olfativa
Jajajaja!!! Excusa muy buena... El mío debe estar para prender antorchas xD
- 04/06/19 21:20
pepecano Re: Fase olfativa
Si Brutus.
1 04/06/19 21:20
Jean Leon Re: Preguntas técnicas a la bodega
Siii, muchas gracias! Para nosotros fue una etiqueta especial ya que recordamos a Barcelona, eciudad que acogió a...
1 04/06/19 21:20
Josep_Gallego Fase gustativa
Habéis visto que estamos ante un gran vino. Creo que ahora viene lo mejor, vamos a disfrutar y compartir nuestras...
6 04/06/19 21:20
Swinsword Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Padeciendo como cochinos en un lodazal ;-)
- 04/06/19 21:19
P_Prades Re: Fase olfativa
A ver si Josep nos da el pistoletazo oficial de meter el morro!!!  
2 04/06/19 21:19
Peperis Re: Preguntas técnicas a la bodega
Hola, podrías explicarnos (al menos a mi) ) que es el PenCab?.. Gracias
- 04/06/19 21:19
pepecano Re: Fase olfativa
Es por si se me calienta .
2 04/06/19 21:19
Swinsword Re: Fase olfativa
Muy muy difícil... Y si tienes un buen solomillo por ahí, más aún (aunque no es mi caso, jajajajajaja)
- 04/06/19 21:19
Nphy Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Aquí estamos disfrutando!!!
1 04/06/19 21:18
Swinsword Re: Fase olfativa
Si es que te conozco y te has delatado, jajajajaja. Como dice Pepe, complicado resistirse
- 04/06/19 21:18
Inmalva Re: Fase olfativa
Si, los mentolados van saliendo y se va haciendo muy balsámico el vino, aunque ya noto bastante los tostados
1 04/06/19 21:18
Martson Re: Fase Visual
Efectivamente, podría engañarnos facilmente ese tono ámbar que tiene
1 04/06/19 21:18
Lovecft Re: Fase olfativa
Ya te digo...que larga se está haciendo la espera jajajaja
2 04/06/19 21:18
CristinaGOliveras Re: Fase olfativa
Un vino de corte muy mediterráneo
- 04/06/19 21:18
P_Prades Re: Fase olfativa
Tú també Pepe???
1 04/06/19 21:18
Swinsword Re: Fase olfativa
Si que tiene toques de tabaco, pero tabaco un poco verde, de ese que se machaba y picaba antaño.
2 04/06/19 21:17
Juanjosantos Re: Fase olfativa
Gracias Mario!! jejeje... me alegro que coincidamos ;-)
- 04/06/19 21:17
Josep_Gallego Re: Fase olfativa
Tarjeta amarilla!
- 04/06/19 21:17
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
roble, vainilla tabaco, cuero, humo.
- 04/06/19 21:17
pepecano Re: Fase olfativa
Es muy difícil resistirse !!!  Eso es que hay ganas de pasar de fase
1 04/06/19 21:17
P_Prades Re: Fase olfativa
He de entonar el mea culpa, sí, he pecado!!!
1 04/06/19 21:17
Swinsword Re: Fase olfativa
Madre mía si la pide!!! Aunque las primeras notas serán calentorrillas xD
1 04/06/19 21:17
Inmalva Re: Fase olfativa
Desde el principio muestra una gran intensidad aromática y mucha complejidad. La fruta está todavía muy presente y en...
2 04/06/19 21:17
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
también a fruta roja madura, cereza y notas a tostados y especiados procedentes de su envejecimiento en barrica
- 04/06/19 21:17
zampallo Re: Fase olfativa
Tierra húmeda, tabaco
1 04/06/19 21:16
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