Foro de la cata virtual de Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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205
Re: Fase gustativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:43)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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188
Re: Fase Visual
Por:
José Gabaldón
(06/06/19 19:01)
Fase olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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Re: Fase olfativa
Por:
Cginer
(09/06/19 15:39)
Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Autor:
Mcarmen Gonzalez
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152
Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Por:
Jorditec
(05/06/19 15:43)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
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44
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Arrutzi_Najera
(05/06/19 09:03)
Armonías para el vino
Autor:
Josep_Gallego
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24
Re: Armonías para el vino
Por:
Juanjosantos
(04/06/19 22:18)
UsuarioMensajeRecFecha
Cginer Re: Fase gustativa
En boca resulta bastante astringente y de elevada acidez. Lo he dejado reposar unos días y seguramente se ha...
- 09/06/19 15:43
Cginer Re: Fase olfativa
Un punto balsámico, algo licorosi. Espaciado y menta.
- 09/06/19 15:39
labajos Re: Fase gustativa
Perdona por no haberte respondido pero tuve problemas con la Red. No sé, pero yo es un aroma que capto muy bien casi...
1 07/06/19 13:03
labajos Re: Fase olfati
Perdona por mi falta de respuesta, tuve problemas con la Red. Es cierto que un poco se agradece pero cuando el...
- 07/06/19 13:01
José Gabaldón Re: Fase gustativa
El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, buena acidez, con estructura, fruta negra con mucho volumen,...
- 06/06/19 19:08
José Gabaldón Re: Fase olfativa
En nariz con buena intensidad, notas de frutos negros en compota, ciruela, cerezas y moras para dar paso a toques...
- 06/06/19 19:06
José Gabaldón Re: Fase Visual
Vino color picota, capa media alta, bien cubierto,  con ribete granate, limpio, brillante y lágrima abundante y...
- 06/06/19 19:01
Jorditec Re: Fase gustativa
Entrada fresca, buen cuerpo, potencia y acidez equilibradas, taninos presentes pero bien trabajados; muy frutal y...
- 05/06/19 16:03
Jorditec Re: Fase olfativa
Olfativa: intensidad media-alta, fruta negra, torrefactos, finas maderas, tabaco, especiados y buenos balsámicos....
- 05/06/19 15:54
Jorditec Re: Fase Visual
Presentación muy bonita, moderna y elegante.   Vino tinto tranquilo, limpio y brillante de color rojo picota...
- 05/06/19 15:49
Jorditec Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Por problemas alérgicos (un subi-subidón de nariz ayer) no pude hacer la cata ayer. Hoy que me encuentro mejor, voy a...
- 05/06/19 15:43
Swinsword Re: Fase Visual
Pues buen gusto sí que tiene :-D Fue uno de mis apoyos vineros en mis inicios!!!!! Pero no creo que fuera un Vinya Le...
1 05/06/19 09:34
Swinsword Re: Fase gustativa
Se nota que tengo un nene aún pequeño ¿eh? Jajajajajaja. Igual que las notas de apiretal xD
- 05/06/19 09:31
Swinsword Re: Fase gustativa
Sí que será interesante, porque ahora tiene material, elegancia, pero le falta esa madurez y tenerlo todo plenamente...
1 05/06/19 09:28
Arrutzi_Najera Re: Preguntas técnicas a la bodega
Pues enhorabuena por el equilibrio y respeto de la crianza, no se adueña, abraza y ensalza al vino. Sin duda el...
1 05/06/19 09:03
zampallo Re: Fase gustativa
Hola Joaquín disculpa no contestar antes, seguro que nos acabamos viendo y podemos disfrutar con unos buenos vinos....
1 05/06/19 08:29
jlleo Re: Fase gustativa
En boca mantiene esa intensidad con carácter. Fresco y presencia de taninos, pero con elegancia y que se suavizan en...
- 05/06/19 01:09
jlleo Re: Fase olfativa
En nariz llega intenso y complejo La primera impresión se aprecian frutas rojas maduras o a mermelada. Especias y...
- 05/06/19 01:04
jlleo Re: Fase Visual
La botella tiene un diseño diferente a lo que viene siendo habitual en un vino tanto en la forma de la botella como...
- 05/06/19 00:58
Jestevez Re: Fase gustativa
Cuerpo medio-alto con concentración tánica presente que le confiere corpulencia
- 05/06/19 00:36
Jestevez Re: Fase olfativa
Fruta roja madura, cereza y notas a tostados y especiados
- 05/06/19 00:35
Juanjosantos Re: Fase Visual
Pues si Jean Leon Vinya Le Havre Reserva era uno de sus básicos,... tu amigo tenía unos básicos de muy buen nivel...
1 05/06/19 00:19
Selecta Re: Fase gustativa.
Buenas noches y salud¡¡¡
- 04/06/19 23:49
Cginer Re: Fase olfativa
La nariz, esperare un par de días pera valorarlo...de momento complejo, complejo. Seguiremos informando.
- 04/06/19 23:35
zampallo Re: Fase gustativa
Cierto lo de pimienta negra y cacao
1 04/06/19 23:16
Cata.Amiguet Re: Fase gustativa.
Hei Serena, encantada de conocerte y saludarte. gracias por tener en cuenta mis comentarios. creo que nos...
1 04/06/19 23:08
Selecta Re: Fase gustativa
Saludos a todos y un vino para el recuerdo....buenas noches¡¡¡
- 04/06/19 23:00
BacoVive Re: Fase gustativa
Es un vino muy representativo de la Cabernet Sauvignon.  Tiene buena entrada con notas tostadas y balsámicas que...
- 04/06/19 22:58
gavelar Re: Fase gustativa
Notas de colonia de bebes...como afinais, Cágate lorito
1 04/06/19 22:52
BacoVive Re: Fase olfativa
Gran descripción de la sensación olfativa de uno de los compañeros de cata: JuanjoSantos, lo suscribo...
- 04/06/19 22:48
Selecta Re: Nueva Cata Virtual Cata Virtual con Jean Leon Vinya la Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Siempre es una alegria encontrarte y si estás bien, mucho mejor y si la compañía, además, es este vino, chapeau¡¡¡
1 04/06/19 22:47
Selecta Re: Fase gustativa
estoy muy de acuerdo con todo lo que dices...muestra en nariz lo que después ves en boca y eso no es fácil de...
1 04/06/19 22:45
Selecta Re: Fase gustativa
Ya te veo, estás volviéndote formal¡¡¡¡ ;-))))
2 04/06/19 22:44
Selecta Re: Fase gustativa.
Si, si, estoy totalmente de acuerdo contigo...lo único que te decía es que puedes hacerlo como tu lol has hecho o...
- 04/06/19 22:43
Ralfilauren Re: Fase gustativa
Aún siendo consciente de que este vino aún mejorará y se terminarà de integrar en botella en unos 4-5 años, lo que...
1 04/06/19 22:38
BacoVive Re: Fase olfativa
Un vino con la personalidad propia de una uva tan especial como es la Cabernet Sauvignon. De buena intensidad y con...
- 04/06/19 22:38
BacoVive Re: Fase Visual
Lamento llegar tal tarde y no haber podido participar en el foro con tantos amigos. Pero aún llegando así de tarde...
- 04/06/19 22:35
BacoVive Re: Fase Visual
Limpio, brillante, de color rojo cereza oscuro, de capa alta y ribete granate aún joven. La lágrima es densa y con...
1 04/06/19 22:31
Ropeddo Re: Preguntas técnicas a la bodega
Muchas gracias! Es una gozada poder cultivar así. Enhorabuena por el magnífico vino.
- 04/06/19 22:25
AntoDavila Re: Preguntas técnicas a la bodega
Muy agradecido por la aclaración. Atentos saludos.
- 04/06/19 22:24
Jean Leon Re: Preguntas técnicas a la bodega
Hola Ropeddo, En otras variedades si (como es el caso del Petit verdot) pero en el caso del Cabernet sauvignon de...
- 04/06/19 22:20
Peperis Re: Preguntas técnicas a la bodega
A muchas gracias por la aclaración!
- 04/06/19 22:19
Juanjosantos Re: Armonías para el vino
Con un buen entrecot o solomillo de vaca vieja, buey Angus, poco hechos... y si son braseados, mucho mejor ;-)...
- 04/06/19 22:18
Ropeddo Re: Armonías para el vino
Lo estoy disfrutando con un tataki de atún y entra rico rico.
- 04/06/19 22:18
Cginer Re: Fase Visual
Presentación: etiqueta, corcho, numeración de la botella ya nos indica que estamos ante un Grande, un Gran reserva...
1 04/06/19 22:18
Jean Leon Re: Preguntas técnicas a la bodega
Hola AntoDavila! Cuando hace mucho calor, lo primero que se degrada en la uva es la acidez pero durante el período...
1 04/06/19 22:18
Víctor Sánchez Re: Fase gustativa
Ataque potente, licoroso, con buen fondo de fruta, muy buena acidez y los taninos integrados. Suave y largo. Con...
1 04/06/19 22:16
Tantra84 Re: Armonías para el vino
Pues yo ahora mismo lo estoy tomando con una pizza. Aunque creo que por su potencia y sus toques picantes podría...
- 04/06/19 22:15
chelvano Re: Fase gustativa
Seco, con un punto de acidez que denota frescura, es un vino que podemos guardar unos cuantos años mas. sin...
2 04/06/19 22:14
Ropeddo Re: Preguntas técnicas a la bodega
Buenas noches , y excelente vino. A lo largo del año, en el cultivo de la cepa, ¿intentáis liberarla de carga de uva...
- 04/06/19 22:13
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