Fase olfativa

Creo que este vino va a merecer un buen análisis por su gran complejidad. Vamos a ello!

Huele de lejos.

Tengo problemas con el MAC ,...se me cuelga. Siento los inconvenientes.

Madre mía!! Qué gustazo!!!! :D

Promete....

La nariz es muy intensa y franca. Transmite frescura. Notas de fruta y crianza que conviven en armonía. La fruta en su punto de sazón, hay recuerdos de cereza y arándanos junto con un toque de guinda. Es balsámico y especiado, notas de coco, pimienta negra y madera fresca. También se aprecian notas florales acompañadas de caramelo tostado muy elegante, junto al café y la regaliz.
Nariz equilibrada con fina precisión y complejidad.

Nada Javier, haz lo que puedas. Gracias!

Estoy completamente de acuerdo contigo amigo Josep

Buenas noches amigo!

Fruta madura, balsamicos..  alguna punta de alcohol.  Seguramente no esta lo suficientemente fresco..

Muy intenso, fruta roja madura (ciruela, mora ...) 

Suaves guindas en licor, cerezas picotas muy jugosas, suaves fresas, toques cárnicos y de laca de uñas, balsámicos, alcohol intenso por ahora.... Eso en un primer momento y sin agitar!

Tremendo ¡¡ Intensidad alta. A copa parada ya se deja nota la fruta negra y compota. Al agitar se manifiesta aun mas y aparecen notas de  la crianza muy bien ensambladas. Especias y balsamicos . Un fondo de  cacao y tabaco

Nunca mejor dicho, aunque la comida, y por extensión la bebida entre por los ojos (fase visual) vamos a dejarnos de refranes y a comenzar en serio!!! Qué ganas!!!

Qué intensidad y qué frescura. Parece mentira que sea 2012...Muy potente y complejo.

AROMA

Limpio y de intensidad media, licoroso, picante y a pintura acrílica.

Primario en fruta roja como cereza, frambuesa y fresa. Notas mentoladas (menta). Terciarios de coco, vainilla, mermelada.

En evolución todavía. Me parece un muy buen PenCab

La primera impresión, como no, es de complejidad...Nariz intensa. Frutas negras y rojas muy maduras. Tostados muy equilibrados. Un punto fresco de regaliz.

Esperaremos a la evolución en copa...