Fase olfativa

182 respuestas
    #46
    Coyote

    Re: Fase olfativa

    Con tanta complejidad me cuesta separar los aromas, pero (fruta aparte) parece que hay cacao, regaliz, tabaco, pimienta negra... y más, mucho más

    #47
    bichopop

    Re: Fase olfativa

    Intensidad alta. Muy complejo. Buen equilibrio entre fruta y crianza. Noto mucho la fruta y me gusta mucho. Notas a ciruela madura, regaliz, piel de naranja. Floral. Alguna nota láctea. Café.

    #48
    ricardeitor

    Re: Fase olfativa

    En nariz, lo percibo muy intenso, fruta madura mermelada de frutos rojos. Aromas balsámicos y un punto de torrefactos. La madera y la fruta perfectamente integradas.

    #49
    Lovecft
    en respuesta a Swinsword

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de Swinsword

    Más que azúcar quemado me recuerda al caramelo de los flanes...y tb veo esas notas de cacao....

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #52
    Santilz

    Re: Fase olfativa

    Fruta negra madura, intensidad alta. Mmm muy complejo, especias,  ligeros tostados... veremos que pasa.

    #53
    Jjdomingo

    Re: Fase olfativa

    Aparece la fruta, roja con hueso: cerezas, grosellas, arándanos rojos. Hoja de tabaco y chocolate negro.

    #54
    Swinsword
    en respuesta a Lovecft

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de Lovecft

    A mi me ha recordado más a la crema catalana toda en su conjunto... Pero bueno, no nos vamos a pegar por eso... aunque lo podríamos hacer, más que nada para vernos, jajajajajaja

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #56
    Juanjosantos

    Re: Fase olfativa

    El vino ya lleva descorchado unos 40 minutos y en copa unos 25 minutos...

    Nariz

    De bastante intensidad y elevada potencia olfativa, notas potentes de fruta negra madura, notas a flores azules, algunos torrefactos, toffee, regaliz, especias dulces de calidad, alguna nota vegetal (ligero pimiento verde asado), balsámico-mentolados muy potentes que le otorgan mucha sensación de frescura, coco rallado, pimienta negra, laurel, resina de pino,tabaco rubio, ligeros toques minerales y como de tinta china junto a, en segundo plano, un gran fondo de maderas finas de calidad. (9,3 provisional)

    Muy buena nariz... vamos a seguir moviendo la copa y revisitándolo para ir viendo cómo evoluciona y qué va saliendo nuevo del mismo...

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #57
    carmenfdezr

    Re: Fase olfativa

    Coincido en esas notas de pimientos asados. Que maravilla, deseando probarlo.

    #60
    jmalex

    Re: Fase olfativa

    Vamos a meter la nariz....

    Explosión de olores, de primeras denoto grado alcohólico

    La nariz es muy intensa y franca. Transmite frescura. Notas de fruta, balsámico y especiado, olores animales, cueros

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