Re: Fase olfativa
El vino ya lleva descorchado unos 40 minutos y en copa unos 25 minutos...
Nariz
De bastante intensidad y elevada potencia olfativa, notas potentes de fruta negra madura, notas a flores azules, algunos torrefactos, toffee, regaliz, especias dulces de calidad, alguna nota vegetal (ligero pimiento verde asado), balsámico-mentolados muy potentes que le otorgan mucha sensación de frescura, coco rallado, pimienta negra, laurel, resina de pino,tabaco rubio, ligeros toques minerales y como de tinta china junto a, en segundo plano, un gran fondo de maderas finas de calidad. (9,3 provisional)
Muy buena nariz... vamos a seguir moviendo la copa y revisitándolo para ir viendo cómo evoluciona y qué va saliendo nuevo del mismo...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)