Blog de Víctor Franco

Recientemente el amigo Encantadísimo nos habló sobre sus rosados favoritos, y recordé que debía estar apunto de llegar la nueva añada de uno de los rosados más personales que he tenido la suerte de probar últimamente. Esta pequeña explotación situada en la Turena francesa (Touraine) es propiedad de François Plouzeau, quien se hizo cargo de la bodega en 1985, tras los pasos de su padre Pierre,

A orillas del Danubio, entre los pueblos de Melk y Mautern, se sitúan uno de los viñedos más hermosos que he tenido la suerte de visitar. Se trata del valle de Wachau, reconocido solemnemente por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Y no me extraña, el patrimonio arquitectónico es notable, tanto por abadías, destacando las de Göttweig y de Melk, como por las aldeas medievales, como

En pleno corazón de la Provenza existe una zona donde se producen uno de los vinos más personales de toda la ribera mediterránea. Se trata de Bandol, AOC desde 1941, tierra adoptiva de la Mourvèdre (nuestra monastrell), uva tánica y de maduración lenta, pero capaz de evolucionar magníficamente, creando uno de los tintos más longevos y aromáticos del mediterráneo. De entre las mejores casas de

Ya estamos de vuelta y para iniciar esta nueva singladura, hablaré de uno de esos blancos secos de Loira que tanto apetecen. Pese a tener unos orígenes que datan de 1920, este domaine (y su filosofía) nació realmente en 1990, cuando Patrick Baudouin cogió las riendas del negocio familiar y lo convirtió en uno de los mejores productores de vinos licorosos del mundo. Actualmente poseen 10 hectáreas

Desde finales de julio, por problemas que me son del todo ajenos, no pude conectarme para escribir algún apunte en el blog y en previsión de la imposibilidad de poderme conectar con asiduidad a Internet, he decidido dar vacaciones a toda la plantilla de PoLaKia. Esperando que paséis un buen verano, y con el deseo de que nos volvamos a leer por el mes de setiembre, espero que sepáis disfrutar de

Hace poco los miembros de Académie Internationale du Vin, organización creada por Constant Bourquin, junto al doctor Parcé y Jacques Perrin en 1971, visitaron el Priorat en búsqueda de la confirmación de que la zona se ha establecido como una de las grandes regiones productoras del planeta en lo referente a vinos tintos. De paso, han descubierto que en las laderas de llicorella también se

Tras unos días de tranquilidad y sosiego, retomamos la senda de la blogosfera. Etienne Guigal, seguramente de los personajes enológicos más influyentes del Ródano, ha hecho de su Château d’Ampuis todo un símbolo de prestigio y sus vinos tintos, procedentes de Côte-Rôtie y Hermitage, se encuentran en la cima de la pirámide cualitativa rodanesca. El domaine posee más de 180 hectáreas de viñedos

Vamos con las grandezas de Jerez, zona mítica productora de vino, que en los últimos años ha pasado y pasa por claroscuros más o menos intensos, ya sea en lo comercial, con éxitos de venta como los vinos de vejez reconocida (VOS y VORS), o en lo social, con cierre de bodegas en los cascos antiguos de las ciudades. Muy recomendable leer el artículo de Paco del Castillo sobre la Paradoja del Jerez

Durante los primeros años de esta década hemos estado asistiendo a la aparición de monovarietales de Petit Verdot peninsulares. Poco a poco, con emprendedores como Carlos Falcó en su finca de Valdepusa, en Toledo, Juan Manuel Vetas (enólogo de Príncipe de Hohenlohe) o Friedrich Schatz en la Serranía de Ronda, sin olvidar a Ángel Anocíbar en Abadía Retuerta, se ha ido especializando la

Existe una problemática de limitación del suelo mallorquín que hace que cada pequeña bodega familia que sobreviva sea motivo de alegría. Esta explotación familiar inició su andadura en 1979, pero no será hasta 1999 que se inicia la construcción de la bodega de Ses tres Ermites (Las 3 Ermitas) dentro de la finca de 5 hectáreas de Son Fangos, cerca de Manacor, entrando dentro de la denominación de