nnovación, identidad, sostenibilidad, territorio, emprendimiento y, relevo generacional, son algunos de los temas sobre los que jóvenes profesionales del vino han reflexionado en una jornada en Basque Culinary Center para compartir visiones sobre el sector.
La sexta edición de esta beca que apuesta por el talento joven apunta a un perfil de sumiller clásico, formado en cocina y servicios de restauración. El estudiante del IES La Flota de Murcia, se presentó a la candidatura por segunda vez, tras trabajar en Cenador de Amós con 3 estrellas Michelin
Se ha iniciado por sexta vez consecutiva el proceso de búsqueda de candidatos para acceder a la beca de estudios que ofrece la DOP Jumilla para estudiar en Basque Culinary Center en Donostia - San Sebastián.
Tras el COVID-19 se recupera la visita del Basque Culinary Center a la D.O. Rías Baixas. Esta inmersión en las bodegas y viñedos de esta denominación se retoma con la misma ilusión que cuando se inició en 2012. Pero con una novedad, en esta ocasión acuden once alumnos del “Máster de Sumillería y...
La primera semana de noviembre se ha iniciado, por cuarta vez consecutiva, el proceso de búsqueda de candidatos para acceder a la beca de estudios que ofrece la DOP Jumilla para estudiar en Basque Culinary Center en Donostia - San Sebastián
Bodegas Valdemar cumple 130 años Hace exactamente 130 años nació una de las bodegas más conocidas de la D.O. Ca. Rioja: Bodegas Valdemar. Este mes de octubre, coincidiendo con su 130 aniversario, en el Palacio Gans de Madrid ha tenido lugar una cena de gala para conmemorar la inmejorable...
El pasado 14 de diciembre la DO Cava participó en el curso ‘Más que foie y Cava’ que organiza el Cub de Luxury del Basque Culinary Center con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica y promover el consumo del cava y del foie.
Este Master en Sumillería y Enomarketing de Basque Culinary Center tiene la matrícula abierta hasta finales de diciembre. El máster, con un enfoque multidisciplinar que abarca el mundo del vino en su sentido más amplio.
El pasado 9 de noviembre la DO Cava participó en el taller ‘Entusiastas’ con recetas de Martin Berasategui que organizó el Basque Culinary Center destinado a los amantes de la gastronomía y el vino.
En la segunda edición del Only Wine celebrado en el País vasco, más concretamente en el Basque Culinary Center de Guipúzcoa, el pasado lunes 7 de abril, se le ha otorgado a Pepe Raventós (de Raventós i Blanc) el premio a la Personalidad Vinícola. Además, se otorgaron los siguientes galardones: Premio a la personalidad vinícola: Pepe Raventós. Premio a la trayectoria: Quim Vila. Premio al
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