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Más de cien espumosos para la Fiesta de la Burbuja

En esta nueva edición de la Fiesta de la Burbuja, se presentaron más de cien referencias de 25 bodegas diferentes.

Cartel Fiesta de la BurbujaLa Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV) es la encargada de organizar este encuentro entre los productores y distribuidores de vinos espumosos de todo el territorio nacional y los profesionales del sector HORECA de la Comunidad Valenciana.  Veinticinco productores y distribuidores de vinos solamente espumosos (sidras, champagne, vinos de aguja y cava) expusieron sus productos en esta cita anual que se ha convertido en imprescindible para los profesionales y amantes de estos vinos. Bodegas como Caves Mestres, Gramona o Juvé&Camps, han formado parte del grupo de bodegas participantes, así como distribuidores de vinos de Champagne, albariños o espumosos elaborados en Albacete, como son los de la bodega Dehesa de Luna.

Quienes tienen asegurada su presencia en esta cita son los productores valencianos, con los cavas que son ya referentes a nivel nacional e internacional. Entre ellos, Hispano-Suizas, Pago de Tharsys, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Torre Oria, o los vinos de Bodegas Haya, Bocopa, Unión Vinícola del Este, Murviedro, Dehesa de Luna, Vicente Gandía, Vera de Estenas, Bodegas Xaló. Todos ellos nos brindaron la posibilidad de catar sus vinos espumosos creados con moscatel y como novedad, un espumoso de garnacha.

La Fiesta de la Burbuja abrió sus puertas a los profesionales a las 18:00 horas y posteriormente, a partir de las 20:00 horas lo hizo a todos los amantes del vino no profesionales. En esta edición la Fiesta de la Burbuja se ha celebrado en dos días consecutivos y en dos ciudades diferentes, en Valencia y Alicante.

La Ferradura

La oferta de productos a degustar se complementó con los cafés de Nespresso, la propuesta gastronómica del propio restaurante, preparada para la ocasión, o el agua de Benassal. Los casi 1.000 kilos de hielo que se necesitaron para la correcta exposición de los vinos en esta fiesta corren de la mano de dos colaboradores del evento, MAKRO y Hielos Cubers.

Isla MarinaLa Fiesta de la Burbuja está Coordinada por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV) y se organiza con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (ASHOTUR), Asociación de Barman de España (ABE), y las asociaciones de Maîtres, Pubs, Discotecas y Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana.

Gracias a los organizadores por ofrecernos una experiencia tan singular. 

Autor del blog

  • Verema

    Portavoz oficial de Verema.com, empresa con sede social en Valencia (España).

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