Bodega Xaló

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País: España

D.O./Zona: D.O. Alicante, D.O. Valencia

Localidad: 03727 Jalón (Alicante)

Dirección: Ctra. Jalón-Alcalalí, s/n

Restaurante caramull de xalÓ

Rodeado de montañas, campo y viñedos de moscatel, se encuentra la población de Jalón (Xaló), ya en plena Marina Alta alicantina, lo suficientemente cerca del mar para notar su influjo, pero lo suficientemente lejos para huir del turismo masificado. A las afueras del pueblo encontramos el Restaurante Caramull, con aspecto de una casa ajardinada, pero sin vallas ni barreras visuales que lo aíslen del exterior. Ya en su interior se observa una decoración de corte moderno y pulcro, con el detalle cuidado al extremo, donde destaca una preciosa arcada de piedra que me recordó a las construcciones tradicionales de la zona, los riu rau donde se secaban las pasas de moscatel. También llama la atención un patio interior con un gran paellero que,...


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