Factores ambientales que interfieren en una correcta valoración del vino
POR JOAN MILÀ
Como es sabido la cata o degustación de un alimento o un vino, es el acto de examen de las materias a través de los cinco sentidos, para que nuestra capacidad cognoscitiva se informe del tipo de producto de que se trata, en que fase de elaboración o crianza se encuentra, origen, variedades y de la calidad del
Andres13.
Buenos días. Estoy buscando gente para juntarnos y catar al menos una vez en semana por la zona de córdoba. Gracias al foro por el espacio. Saludos
Andres13.
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Josep_Gallego.
En Verema seguimos catando buenos e interesantes vinos cada semana, en este hilo podéis ver algunas imágenes de nuestras catas en Valencia y también del grupo de Madrid, siempre en formato doble ciega, lo cual nos lleva a grandes sorpresas en ocasiones pero también a una valoración única
Josep_Gallego.
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Josep_Gallego.
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pepecano.
Otro año estamos liados con el concurso!! , hoy ha sido el dia de la inscripción y como siempre estresante, en 3 minutos se ha cerrado la inscripción, cada año
pepecano.
Otro año estamos liados con el concurso!! , hoy ha sido el dia de la inscripción y como siempre estresante, en 3 minutos se ha cerrado la inscripción, cada año
