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[caption id="attachment_1550" align="alignleft" width="150" caption="gracias a: sibatmedia.wordpress.

[caption id="attachment_1539" align="aligncenter" width="150" caption="Great-Wine-Made-Simple"][/caption] ¿Cómo simplificamos el vino? Nosotros en el Viejo Mundo (Europa) llevamos siglos, décadas vendiendo vino bajo Appelations, Denominaciones de Origen, o sea por regiones, sin pensar si el consumidor entendía  o no. Dado que la mayoría de compradores compraba el vino de su propia región, se

[caption id="attachment_1526" align="aligncenter" width="300" caption="limpiando copas de vino www.lujoymoda.

Martes 10:05 Nuestras vacaciones  en Tailandia fueron una pasada. Yo estaba con la mujer de mis sueños en un lugar idílico con sol y playas de un cuento de hadas. Dedicamos seis semanas haciendo nada más que conocer a este país y el uno otro. Con nuestra suite en el hotel The Sarojin, estábamos a pie de una de las mejores playas del país. Estuvimos una semana conociéndonos mejor. Un festival de

[caption id="attachment_1519" align="aligncenter" width="194" caption="Un vino en 2 copas = 2 vinos distintos"][/caption] La elección de la copa de vino a la hora de disfrutar nuestro caldo  es tan importante como el vino en sí. Si ponemos un vino potente con una larga crianza, un Priorat por ejemplo, en una copa de vino blanco, parecerá demasiado potente y cerrado. En boca será desagradable y

Jay Miller, la mano derecha de Robert Parker, responsable de los vinos españoles entre otros de la revista Wine Advocate, estuve en Cataluña hasta ayer. Su nombre ha estado en todas las listas de bodegas como el hombre a quien tienen que impresionar, para acceder a los mercados mundiales y dejar huella con en el consumidor global. Como su jefe, él es amado, temado y bendecido como si fuera

[caption id="attachment_1490" align="aligncenter" width="300" caption="¿Me gusta o no? Imagen: www.lugaresymas.

[caption id="attachment_1480" align="aligncenter" width="150" caption="Futuro del vino en 2011"][/caption] Antes de que nos hayamos dado cuenta nos llega el 2011. Los Reyes han venido y ya se han ido. Janus está mirando hacia atrás con una cabeza y con la otra mirando el año 2011. Muchos de nostros tenemos recuerdos mixtos del año pasado y damos la bienvenida al 2011 con esperanza y ganas. Hoy en

WorldWineTour 2010 formado por una pareja joven y majísima, Anja y Georges visitaron Sant Sadurní d'Anoia durante un día del mes de noviembre. En un viaje por la peninsula ibérica con la ayuda de Catavino, yo tenía el honor de acompañarlos a varias cavas. Me gustaría dar las gracias a todas las personas que ayudaron a organizar las visitas, sobretodo las Cavas: Juvé y Camps, Raventos i Blanc y

[caption id="attachment_1438" align="alignright" width="300" caption="La Nariz de Oro"][/caption] Hay un concurso que se celebra cada año donde compiten las mejores narices de España, La Nariz de Oro. El concurso consiste en oler distintos vinos en copas opacas, identificar la variedad de uva, la añada y la zona de donde procede, y si puede ser, el vino en concreto. Si ya es difícil acertar a