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Era la quinta edición de Vijazz en Vilafranca (del 1 al 3 de julio), cinco años con una idea de unir el Jazz y el vino del Penedès para crear un ambiente festivo y con una proyección importante de futuro. Me acuerdo como si fuera ayer cuando se celebró la primera edición en Vilafranca. Lo más espectacular era el escenario en la Plaza Principal al lado de la iglesia pero nada más. Los stands

Un Riesling alemán singular que captura la esencia de la zona del Mosela sin cansar. Trocken significa seco en alemán con lo cual puedes estar tranquilo si mucho azúcar residual te asusta, este vino tiene poco con su vibrante acidez y personalidad golosa, tendrás ganas y multiples posbilidades de disfrutar momentos con él. Inicialmente nos revela mucha fruta exótica en nariz con toques

Hace poco en una reciente cata, surgió la pregunta de uno de los participantes: ¿Por qué se tiene que especificar que el vino contiene sulfitos? Antes de poder contestar, me vio obligado a ceder la palabra a un señor participante emocionado que tenía la respuesta; lleno de convicción compartió su visión: dijo que dado que los sulfitos son cancerígenos, la ley nos obliga a mencionarlo...

Primero lo abres, te deja la nariz llena de aromas que no tienes tiempo para nombrar. Es un mar de frutas: cítricos sobretodo, manzana y melocotón que primero abren paso a notas algo florales y después nos revelan ahumados que se entremezclan con la pizarra, el acero y otros minerales que sentimos al lado de un río de montaña. En boca es ligeramente dulce hasta el medio paladar cuando

A todos nos sueña José Peñin. Algunos conocerán a Victor de la Serna. A algunos nos sonará Jamie Goode (www.wineanorak.

 Ya me harto de repetirlo, pero el consumo en España está bajando y tocando-si todavía llega- los 16l por cápita. La mayoría de distribuidores y restauradores están haciendo menos caja con vino que el año pasado, muchos bajan entre un 22% y 29% frente al 2010. Referencias importantes como Lavinia cierra su establecimiento emblemático de la Diagonal en Barcelona con la excusa que el

 El martes por la noche me quedé despierto para ver la primera sommelier de España estar entrevistado por Andreu Buenafuente en la Sexta. El motivo de la entrevista era la presentación de su libro "Presume del Vino en 7 Días". Yo estaba muerte de sueño ya que a través de Twitter Miss Falgueras, la sommelier anunció cuando iba a aparecer, y en principio yo esperaba sobre las 00:30. A

El día que Pitbull, un cubano residente en EEUU salió en el Hormiguero degollando botellas de Cava, que eran botellas de Freixenet Carta Nevada sin etiquetas, el sector se frotó las manos. Digamos que el impacto publicitario debería ser positivo y a ver si incita a consumirlo más fuera de Cataluña

It´s been over two years now that I have been doing what is called Wine Guiding in the Penedès, Barcelona, Spain. I never started out in the wine world with the intention of becoming a Wine Guide nor indeed host tastings or events, rather it has been something that has evolved. What was once a hobby has turned into a vital part my company activities. I enjoy being a host,

Gracias a los ingleses, los vinos de Jerez, Oporto y Burdeos tenían una clientela fiel, ventas garantizadas y sobretodo mucho prestigio. El Reino Unido es sinónimo de Wine Education ( la educación del vino) donde entre otros se creó la escuela del vino: el WSET (Wine and Spirit Education Trust) y los Master of Wine.