¿Dónde está mi Ribera?
Entro en un restaurante con un amigo. Habíamos quedado para vernos ya que hace un año que no pasó. Nos preguntan si teníamos reserva y luego nos acompañan a la mesa.
Una vez sentados el camarero nos pregunta si queremos tomar algo mientras. De forma inconsciente mi amigo pide "una copa de Ribera que esté bien" y al segundo se da cuenta que lo había cagado. Cagado porque estábamos en un cliente nuestro e íbamos a tomar un vino de la selección NJ en aquel restaurante. A mi poco me importaba si quería o no un Ribera o un vino de Nico James. El hecho era que en cualquier restaurante mi amigo de forma sistemática pide un Ribera.
No hay duda que uno de los mejores vinos de España proceden de la Ribera de Duero. También no hay duda que en Alemania construyen unos coches impresionantes, quizás los mejores del mundo.
Ahora bien. La próxima vez que entras en un concesionario de coches también le pedirás un coche alemán que esté bien? Yo creo que no. No le has explicado ni siquiera cuales son tus necesidades, ni tu presupuesto, ni tu gusto etc. En el caso del Ribera, mi amigo ni siquiera sabe lo que comerá para acompañar este vino. ¡Igual el vino comerá al plato!
O sea, amigos tened la mente abierta y no os cerréis. Probad vinos diferentes, de diferentes orígenes, vinos que sean novedosos y de otras regiones. Os lo pido por favor...
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Totalmente a favor de tu último párrafo. No hay que encasillarse nunca en nada. y mucho menos con los vinos. Apostar por lo "seguro" no da emoción a tu vida y puede llegar a cansarte. Hay que experimentar, descubrir, beber vinos con la misma ilusión que tenías al principio del camino.
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en respuesta a Ruben Adan Ver mensaje de Ruben Adan Gracias Ruben. Es que al final pedir un vino de una DO no es garantia total que el vino te guste. Cuantos Riojas has probado que no dan la talla? Cuantos vinos de grandes bodegas de Burdeos no valen ni un 10% de su valor etc. ?
Tenemos que catar y sentir para estar seguros.
Hay que aventurarse de vez en cuando. -
en respuesta a Nicojames Ver mensaje de Nicojames Sí, eso pasa mucho. Que te pides un Rioja, Ribera, Priorat...pensando que es lo mejor y generando unas expectativas muy altas, y si te sala rana, la decepción es grande.
En todas las DO y zonas productoras seguro que hay muchos vinos excelentes, la gracia y lo bonito del juego está en descubrirlos.
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en respuesta a Pjbejar Ver mensaje de Pjbejar Sí, este fallo lo hemos cometido todos y todas en menor o mayor medida... sobre todo al principio de nuestro andar en esta afición del vino.
He oído frases como: "Rioja es valor seguro y Ribera puede sorprenderte o dejarte tirado" y cosas así de personas que, años después, te han reconocido que no tenían ni idea de lo que hablaban pero, para acertar muchas veces hay que equivocarse y el vino es una evolución y conocimiento constante.
Ni un Rioja es valor seguro por ser Rioja ni un Ribera son tantos altibajos, hay que ver qué Rioja, qué bodega, qué uvas forman el vino, la añada, la elaboración y crianza y, cómo no, los gustos personales, el plato al que va a acompañar (no veo cómo tomar una mariscada a base de gambas, quisquilla, camarones, cigalas y langosta por ejemplo con un tinto Ribera Crianza sin que chirríe, como mínimo, un poquito el maridaje).
Creo que como comentan, dentro de las posibilidades de cada cual y de la situación, hay que intentar probar y catar cosas nuevas y distintas a las ya conocidas (sin despreciar lo conocido claro). La satisfacción de probar ese nuevo vino del Bierzo, ese nuevo vino de Campo de Borja, de Utiel-Requena, de La Mancha,... y decir, qué rico está y qué gran descubrimiento y (generalmente) a qué buen precio ... no tiene precio :)
PD. Eso sí, hay que reconocer que la crisis está sepultando el ansias de descubrir de mucha gente que, ante la falta de liquidez, con tal de no arriesgar el poco dinero que tienen, van al sota-caballo-rey (con el problema que tiene esto de que no se avanza ni se prueba nada nuevo).
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en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Estoy de acuerdo contigo. Pero crees que podemos utilizar
La crisis como justificante para que la gente elija un "valor seguro" como un Ribera?
Mi amigo en este caso no anda precisamente agobiado de fondos para hacer frente a sus pagos. -