Receta de pastelitos al parmesano.

          INGREDIENTES

         .- 4 huevos
         .-1 manojo de ajos tiernos
         .-1 cebollita tierna
         .-sal , pimienta,leche y aceite
         .-Ras el hanout, parmesano.

      exquisito.me by Arolas ·Una receta sencillísima que os abrirá a un mundo de ideas y combinaciones diferentes. Con otras opciones pueden hacerse
recetas ideales para los pequeños de la casa por ejemplo con queso del caserio, jamón york, bacon etc... Puede convertirse enn un entrante ideal
para compartir con tus invitados y acepta un sin fin de opciones super divertidas y diferentes.

1.- Troceamos la cebollita tierna en trozos lo más pequeños posible, retiramos. Después hacemos lo mismo con lo ajos tiernos, muy pequeñitos. Hay que tener en cuenta que si conseguimos que todo quede uniforme y pequeño le dará mucha más calidad al plato a la vez que una suavidad en boca sin tropezones ni nada que nos pueda molestar.

2.- En una sartén con dos cucharadas de aceite, la llevamos al fuego y añadimos la cebollita hasta que se dore. Una vez conseguido añadiremos también los ajos hasta que quede todo tierno y doradito. Apartamos y dejamos enfriar.

3.- En un bol ponemos los cuatro huevos y batimos enérgicamente hasta conseguir espuma, echamos un chorro de leche, con esto conseguimos más melosidad, y juntamos dos cucharadas de ras el hanout y 3 de parmesano.Batimos todo para que quede bien mezclado.

4.- A continuación juntamos las verduritas en el huevo y rectificamos con sal y pimienta.

5.- Repartiremos esta mezcla en las flaneras a mitad de cantidad, porque después crecerá más o menos el doble. La forma dependerá del recipiente en la que lo coloquemos.

6.- Pondremos todos lo recipientes al baño maría con una tapa ; que previamente habremos puesto a calentar, durante unos 16 minutos hasta que esté cuajado.

7.- Dejaremos enfriar un poco y desmoldaremos para emplatar.

8.- Emplatar, decorar y servir.