Cuando el vino huele raro
Tempranilla Jones
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¿Qué hacer ante un vino que huele mal o raro? Hoy nos encontramos ante la disyuntiva de qué hacer cuando nos encontramos ante un vino que huele raro o mal.
El joven Baco
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Reducción de producción en la Rioja.
Sarabe.
Buenas, acabo de leer que "Marqués de Riscal" ha avisado ya a algunos viticultores que este año no les comprará uva. Una pena todo esto
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Variedades oxidativas y reductivas. Vinos con características oxidativas y reductivas
Robgarortz.
Hay variedades de uva que entre sus características destacan sus rasgos oxidativos y/o reductivos. Asimismo encontramos vinos que elaborados bien con esas variedades o con otras, encajan en un perfil oxidativo o reductivo. ¿Qué variedades encajaríais en cada tipo? ¿Cuáles creeis que son los descriptores de estos tipos de vino?
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