Xurxo y bodegas Albamar con mayúsculas en Rías Baixas y Ribeira Sacra

Compartir con Xurxo Alba Padín....ese es el objetivo.
Anoche en Vinoteca Los Patios de Beatas pudimos hacerlo, junto a Roberto Buonaiuto Premium Wines, distribuidor de sus vinos y Julián Sanjuán, gerente del restaurante.

Un grupo nutrido de asistentes al evento, pudieron comprobar como una bodega pequeña se hace grande en la mesa.

Catamos:
-Albamar 2016
-PAI 2016
-Fusco 2016
-Finca O Esteiro 2015

La tranquilidad en la elaboración de nuestro amigo enólogo, solo deja paso a una uva Albariño de calidad que fermenta y se convierte en vino blanco. 
La madera(barrica) aporta el ensamblaje, no destaca y por ello presenta equilibrio en todos sus vinos, más cuando nos encontramos con variedades como Mencía, que ya son pura fruta roja, y la posibilidad de reducción mira para otro lado.
Caiño, Espadeiro, Mencía se ensamblan muy bien en una añada 2015 O Esteiro que podemos dejar evolucionar con el paso del tiempo sin problemas, o disfrutarla ya.

OFF the record: Albamar 2017 en rama (potencial) - Albamar 2012 (qué pasada) - Floreano 2014 (recuerdos) - RATIÑO (acidez) - O Pereiro 2016 (finura).

CENA y cocktelería:
-Carpaccio de marisco
-Tataki de pez mantequilla
-Lomo bajo de ternera gallega (grandísima calidad de Entrecot)
-Postre tradicional con bizcocho de chocolate y helado
-MENDIZABAL in situ,...y algo más.