The Doc ad hoc concept

Xurxo y bodegas Albamar con mayúsculas en Rías Baixas y Ribeira Sacra

 

 

Compartir con Xurxo Alba Padín....ese es el objetivo.
Anoche en Vinoteca Los Patios de Beatas pudimos hacerlo, junto a Roberto Buonaiuto Premium Wines, distribuidor de sus vinos y Julián Sanjuán, gerente del restaurante.


Un grupo nutrido de asistentes al evento, pudieron comprobar como una bodega pequeña se hace grande en la mesa.

Catamos:
-Albamar 2016
-PAI 2016
-Fusco 2016
-Finca O Esteiro 2015

La tranquilidad en la elaboración de nuestro amigo enólogo, solo deja paso a una uva Albariño de calidad que fermenta y se convierte en vino blanco. 
La madera(barrica) aporta el ensamblaje, no destaca y por ello presenta equilibrio en todos sus vinos, más cuando nos encontramos con variedades como Mencía, que ya son pura fruta roja, y la posibilidad de reducción mira para otro lado.
Caiño, Espadeiro, Mencía se ensamblan muy bien en una añada 2015 O Esteiro que podemos dejar evolucionar con el paso del tiempo sin problemas, o disfrutarla ya.

OFF the record: Albamar 2017 en rama (potencial) - Albamar 2012 (qué pasada) - Floreano 2014 (recuerdos) - RATIÑO (acidez) - O Pereiro 2016 (finura).

CENA y cocktelería:
-Carpaccio de marisco
-Tataki de pez mantequilla
-Lomo bajo de ternera gallega (grandísima calidad de Entrecot)
-Postre tradicional con bizcocho de chocolate y helado
-MENDIZABAL in situ,...y algo más.

 

 

 

  1. #1

    Polidori

    Menudo rato pasariais catando caldos gallegos tan variados, además me llama la atención el precio, es muy razonable, chapeau, a seguir bebiendo y disfrutando.

  2. #2

    gavelar

    Un gran tipo Xurxo Alba....unos vinos curiosos

  3. #3

    Javier Azcona

    en respuesta a Polidori
    Ver mensaje de Polidori

    Vinos embotellados, vinos más antiguos y vinos venideros, ......siempre vinos.
    Gracias por el comentario.
    Un saludo.

  4. #4

    Javier Azcona

    en respuesta a gavelar
    Ver mensaje de gavelar

    Algo más que curiosos solo.
    Están bien elaborados y tienen alma, así como en los tintos creo que son de magnífica producción.
    Muchas gracias por el comentario.
    Un saludo

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