Georgia y sus vinos
THE RUSSIAN ORIGEN: RKATSITELI
Se originó en Georgia y es una de las variedades más antiguas. Ha sido usada como uva de mesa, para la producción de licores y para la producción de vinos fortificados al estilo del Jerez. Antes del impulso a la viticultura del Presidente Gorbachev, era la uva más ampliamente plantada de la URSS.
En Kakheti es especialmente conocida por su uso en los vinos dulces de postre, hechos de forma similar a los de Oporto. Ha habido varios intentos de crear un vino espumoso con esta variedad, pero su alto nivel de alcohol ha evitado que esto tenga éxito. Sigue siendo uno de los vinos preferidos de Rusia.
GEOGRAFÍA
La uva está presente sobre todo en Georgia, donde tuvo su ancestral origen, aunque sigue habiendo plantaciones con una extensión considerable en Rusia, Bulgaria, Moldavia, Rumanía, Macedonia, Azerbayán y Ucrania.
También es plantada, en pequeñas cantidades, en Australia y en el este de los Estados Unidos, sobre todo en la región de los lagos Finger del estado de Nueva York, en Nueva Jersey y en Virginia. Hay algunas plantaciones experimentales en California, en la AVA Grand Valley de Colorado y en China, donde la uva es conocida como "Baiyu".
CARACTERÍSTICAS
La alta acidez de la uva la hace propensa a hacer vinos excesivamente ácidos, por lo que los productores intentan vendimiar las uvas lo más tarde posible para que maximice la cantidad de azúcar y esta neutralice la acidez. En muchas regiones de Europa del Este la vendimia se realiza tradicionalmente a mediados de octubre. La Rkatsiteli produce un vino con una notable acidez. Un vino blanco equilibrado, con notas picantes y aromas florales.
LOCURA
Un buen ejemplar de vino elaborado con uva Rkatsiteli, es de la cosecha de 1990, procedente de Cricova -Moldavia- y que fue mencionado en la prensa del Reino Unido, como:
"Un vino envejecido, de carácter oloroso, dulce y a pasas, seguido de aromas a nuez y caramelo y como un vino dulce blanco, o más de color bronce. Frutos maduros y muy preservados. Delicioso, por el complejo final de miel, nueces, caramelo y azúcar quemado - es como la sauternes contra la PX".
https://www.verema.com/vinos/131714-badagoni-blanco-2014#ficha
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Interesante zona Javier, alguna cosa he probado y desde luego no deja indiferente. Un abrazo!
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Me volviste en mi juventud.En Sujumi (Abjasia) cada año mi tío hacia unos 200 litros de vino para uso propio y siempre de esta variedad. Me acuerdo muy bien el primer encuentro con el mundo del vino. Fue cuando mi tío me dio una jarra y manguera de goma y me mando a la bodega. Recuerdo el color amarillo intenso y el olor a flores. Estaba seco y un poquito amargo. Cuantas décadas han pasado. Pero este vino que aparece en la foto no me gusta. Es un vino que se fabrica en miles de botellas y en mi opinión no tiene ninguna personalidad propia.
Saludos.
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en respuesta a Arkmo Ver mensaje de Arkmo La verdad es que no tengo ni idea de Georgia. Es un vino que me ha regalado mi amiga. Es de calidad normal. En España también hay vinos que se elaboran en miles de botellas y estan aceptables para consumo - como este caso- aunque no sean grandes vinos y haya mejores.
A los pequeños como a los grandes, hay que catarlos y codificarlos, como a todos.
Este es uno mas.
Mandame alguna botella de tu tío por favor.
Un saludo. -
en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona Es imposible, hace años que no está con nosotros y solo quedan los recuedos. Estoy de total acuerdo contigo, pero quería decir que hay vinos de Georgia de mucho mas calidad de un precio parecido. Debido a las cosas políticas para mi tambien es dificil de conseguir vinos buenos georgianos, pero el vino que has mencionado no está mal sino como muchos sin su propia cara. Segun aparece en la foto la botella es de exportación a Russia y es bastante adecuada para el gusto ruso, mejor dicho para una mujer rusa.
Desgraciadamente no tenemos una cultura del consumo del vino y la mayoría de los consumidores son las mujeres. -
en respuesta a Arkmo Ver mensaje de Arkmo Por eso me lo regalo una mujer, je je