De vinos, redes y Lanzarote

La malvasía volcánica en todo su esplendor tras la fermentación en barrica de roble francés.

Un grandísimo vino en un restaurante estupendo Ayer probamos en el Restaurante El Risco, de Caleta de Famara (Lanzarote), un vino excelente de una bodega también excelente: Malvasía seco fermentado en barrica 2012, de Bodega Los Bermejos. No vamos a descubrir ahora la calidad de los "bermejos", pero sí hemos querido traer aquí este en concreto porque responde a la premisa de que los .

El Grifo Malvasía Seco Colección Bodegas El Grifo, una de las diez más antiguas de España (dicen que está funcionando desde 1775), acaba de obtener un nuevo reconocimiento a su calidad. En este caso, se trata de una medalla de plata en el prestigioso concurso Berliner Wein Trophy 2013 para su Malvasía Seco Colección 2012, elaborado con la uva característica y propia de Lanzarote: la .

El Malvasía Seco Colección, de Bodegas El Grifo, sigue cosechando premios.

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[gallery type="square" ids="368,369,370,371,372"] Domingo invernal en Lanzarote (22º C) y aprovechamos para degustar el brunch que ofrece Bodega Stratvs. Fue un acierto: calidad, cantidad y variedad más que suficiente, además de un servicio agradable y muy profesional, para quedar a gusto y con ganas de repetir. Solo un pequeño "pero": al servir el huevo, estaría bien que dieran a elegir.

Los hojaldres y la mermelada, una combinación ganadora.

Los huevos benedictina con una copa de rosado de Stratvs.

Moderna e integrada.

Muy completo y delicioso.