La cepa, la Bodega y el Vino

Etiqueta "Vino Natural": 4 resultados

Delirios sobre Vinos Naturales

 

Os copio el post que ha publicado mi amigo Fabio Bartolomei de Vinos Ambiz por que me parece interesante y una nueva reflexión sobre la agria polémica que generan este tipo de vinos y más actualmente en esta epoca de universalización de los vinos producidos por la industria enológica moderna

 

Mis Delirios sobre los Vinos Naturales

 

Llevo pensando sobre este tema unos años ya, y he seguido posts y artículos, he dejado comentarios en blogs, e incluso he escrito un par de artículos yo mismo. Un montón de ideas y conceptos han estado dando vueltas en mi subconsciente durante ese tiempo, y de vez en cuando he tenido conversaciones en tiempo real. Recientemente todo este mogollón que tenía en mi cabeza ha ido tomando forma y como resultado he escrito este post. Espero que sea el último post de este tipo que escriba durante mucho tiempo, porque lo que quiero hacer es producir vino, no escribir sobre él. En fin, tenía que soltarlo!   Leer más

Barcelona, capital de los vinos naturales por un dia.

TERCER SALÓN DE LOS VINOS NATURALES

 

Un día sonó mi el teléfono, al otro lado Benoît Valée, organizador del Salón del Vinos Naturales de Barcelona y propietario de un templo de los vinos naturales en la ciudad Condal L' ánima del vi, mentiría si dijera que cuando me propuso participar en dicho Salón me parecía algo increíble y muchas veces lo veía como una meta poder llegar a compartir mesa con los grandes productores que tenemos en nuestro país, y no digamos los viticultores franceses que conocí...

Previamente quiero dejaros unos vídeos interesantes sobre quien es Benoît Valée y unas explicaciones sobre el vino natural y lo que le rodea.

Vídeo 1: ¿Que es el vino natural? Vídeo 2: La educación del gusto Vídeo 3: ¿Que es el terroir? Vídeo 4: ¿Que contiene el vino? Vídeo 5: Japoneses Vídeo 6: Factor bio. Vídeo 7: Efecto sulfitos I Vídeo 8: Efecto sulfitos II Vídeo 9: Efecto sulfitos II,IV y V Vídeo 10: Efecto sulfitos VI Vídeo 11: La llegada del sulfuroso   Leer más

Encuentro con productores y cata de VINOS NATURALES en Madrid - Junio 2010

¡¡¡¡Por fin!!!!!

Productores de VINOS NATURALES desembarcan en Madrid el Lunes, 7 de Junio de 2010 de 10h00 a 22h00 para presentar sus vinos a todos los que se quieran acercarse a probarlos y comentarlos con sus elaboradores.

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** Evento organizado por Samuel Cano - Vinos Patio, La Cave du Petit - Bar degustación, observatoriodelvino.com **

  Leer más

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