Cuando empecé a interesarme por los vinos si me hubieran asegurado que en una cata con 6 vinos de los cuales el ratio blancos Vs tintos estuviera parejo me quedaría sin dudarlo con los primeros habría tachado al perspicaz lenguaraz como un osado que en nada me conocía.
Los vinos que escogí fueron cuatro vinos tintos de la comunidad valenciana que pudieran reflejar la personalidad de la zona con variedades principalmente autóctonas, Monastrell, Bobal, Garnacha peluda y la foránea Syrah que tan buenos resultados está dando en el sureste de España.
No confundir con ese producto donde se mezclan caseras y seudo-vinos que los guiris engullen en cantidades industriales bajo sombrillas patrocinadas por alguna marca cervecera, nosotros hablamos, en esta época de blancos, rosados y espumosos, de esos tintos que lejos de resultar maderosamente cargantes son capaces de refrescar con una oleada de frutosidad y floralidad incomparables y aunque
Este fin de semana, dentro de las catas que periódicamente realizamos, hemos tenido la oportunidad de probar la última novedad sacada al mercado por Finca Manzanares-Vinos Palarea, Palarea Tinto 2007. Para acompañarlo y compararlo escogimos el vino Palarea Expression 2005, un vino al que tenemos mucho cariño y que hemos visto evolucionar desde su salida al mercado en 2009. La impresión
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