Hay un lugar en Navarra concebido para los sibaritas aficionados al buen jamón, las buenas pancetas, sublimes chistorras, el secreto, la pluma...y todo lo que del cerdo se derive que es mucho, por no decir todo él en si mismo.
En mis frecuentes viajes desde la Rioja hacia San Sebastián, he debido de pasar cientos de veces al borde de esta villa coqueta y que en su día atrajo como veraneantes a las familias más nobles del país, Hemingway, Orson Welles, y la Duquesa de Alba.
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