Ciclo Movimiento Slow en Valencia
La Biblioteca Pública de Valencia ha acogido la primera cita del Ciclo Movimiento Slow, bajo el título "Comer, Placer y Saber". El evento tuvo lugar el pasado viernes y es una iniciativa organizada por la Fundación José Navarro.
Sin duda alguna, la fuerza motora de este evento ha sido Irene Zibert, Community manager de Slow Food Valencia que ha coordinado con precisión este Ciclo Slow. Una gran profesional de la comunicación, muy receptiva a nuevas ideas, y que está logrando que el Convivium Valencia se haga oir a nivel internacional. Os recomiendo que sigáis su labor divulgativa por las redes. @SlowFoodVlc o en Facebook.
Lluis Peñafort, chef Km0 Slow Food y asesor gastronómico de la Fundación José Navarro y Herbolario Navarro, fue el moderador del evento.
Josep Marco Sansano, presidente del Convivium Valencia hizo una presentación sobre los valores, actividades y proyectos de su organización.
Zev Robinson participó presentando sus dos últimos documentales "Arribes: el resto es barullo" y "Raíces Valencianas" que ofrecen un contraste sobre la relación entre materia prima y producto final. Su intervención sobre gastronomía dio paso a que Germán Carrizo y Carito Lourenço, jefes de cocina de El Poblet y Vuelve Carolina, hablaran de su experiencia y de su labor de recuperación de recetas valencianas, todo un reto para la pareja.
Esta vez las fotos en mi post no son mías, y agradezco a todos los participantes en habérmelas cedido para ilustrar este primer Ciclo Slow.
Os dejo con la Nota de Prensa que Irene Zibert ha confeccionado para la ocasión, en ella tenéis toda la información y contacto.
http://valencia.slowfood.es/2014/03/03/slow-food-en-la-biblioteca-publica-de-valencia/
Hasta el 10 de marzo, de 9.00 a 20.30h en Biblioteca Pública de Valencia se proyecta en loop en dos pantallas el documental "Raíces Valencianas" junto a mis fotografías. Entrada gratuita.
Un gran agradecimiento a María Jesús Carrillo, directora de la Biblioteca Pública de Valencia, y a todo su equipo, especialmente a Consuelo Barberá, quienes ya están trabajando en la próxima jornada: "Educar a otro ritmo" con la colaboración de la Escuela Montessori el próximo 23 de mayo.
