Cata de cavas en Itzurtza II ...
La jornada se prolongó con el post – maridaje de ostras con el q nos brindó Aitor Payo · la cava del sumiller · exportador de los mejores vinos nacionales en Mexico · , las tortillas de Carlos, el pan y el queso `Mugarra´ de Aitor, el queso fresco de Marijo y los ibéricos de Javi …
Por su parte Toni compartió unas botellas de `Toral ´, rosado y tinto, de producción ecológica de Granada, sorprendentes por su expresividad frutal y mineral, que no dejan indiferentes a nadie.
Aitor abrió otra maravilla de vino … ` Qué bonito cacareaba 2012 ´ de Bodega Contador de Benjamín Romeo, uno de los mejores blancos que he tenido la suerte de probar últimamente.
... y el dulce de Monbazillac ` Château de Barouillet 1997 ´ ...
Todo un lujo de cata, de cavas, de vinos y de sobremesa, …quién sabe cuándo será la siguiente …
Enhorabuena Kripta ... !!!
