Aceite de Oliva Virgen Extra

Jornadas Virgen Extra en Rioja Alavesa

En víspera de la campaña del aceite en Rioja Alavesa, presentamos como prolegómeno, una nueva actividad que esperamos sea de vuestro agrado:

Jornadas Virgen Extra en Rioja Alavesa

Los próximos 12 y 13 de Noviembre, en las instalaciones de Villa Lucia de Laguardia, se impartirá una nueva actividad, como continuación del curso celebrado en diciembre del año pasado y promovida por HAZI.

El objetivo del curso es formar a productores, almazareros, envasadores y comercializadores de aceite de oliva virgen extra, en aspectos ligados al marketing y la comercialización, incluyendo además, a más agentes de la zona interesados por el sector del aceite de Rioja Alavesa, bodegueros, empresas turísticas y asociaciones como La Ruta del Vino de Rioja Alavesa.

Así, todos ellos mejorarán sus conocimientos en el tema y podrán dar valor al AOVE de Rioja Alavesa, con el objetivo de elaborar aceites de mayor calidad y darle el aprecio y valor que le corresponde.

El evento tendrá lugar los días 12 y 13 de noviembre, en Laguardia.

Programa:

  • César Cólliga (Global Contec): En esta ocasión aprenderemos de su experiencia.
  • Rosa Vañó: Aprenderemos de su exitosa trayectoria y los grandes aceites de Castillo de Canena.
  • Gabriel Beltrán (IFAPA Venta del Llano, Mengibar): Abordará las nuevas tecnologías aplicadas en la elaboración del AOVE.
  • Juan Ángel Rodrigálvarez de Viena Pastelería y Jorge Martinez (Zeytum): Terminarán con una fusión innovadora, The WOOC Experience, (Wine, Olive Oil and Cocoa), la fusión de tres mundos como ejemplo de actividades que se pueden potenciar en Rioja Alavesa.

Seguimos aprendiendo, difundiendo y disfrutando de la Cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra.



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