Dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, limpia, primaria y directa. Notas meramente frutales y minerales, trazas florales y cítricas, balsámicas, especiadas y ligeramente ahumadas. No pierde nunca su carácter primario y mineral.
En boca es potente y directo, en su fase inicial, apretado, muy joven, pero mostrando su innegable clase. Enorme acidez y gran estructura, paso directo y profundo, dejando en el final sensaciones minerales y de fruta amarga, quedando una larga persistencia.
Hablar de Domaine Huet es hacerlo de la cumbre la chenin, del mejor productor de Vouvray tanto en vinos secos como en dulces. Este es un vino muy joven, a catar en 10 años más o menos, pero que ya da muestras de toda la clase que atesora, es pura expresión de terruño. Por poco menos de 20 euros es casi imposible beber un blanco mejor.