Le Haut-Lieu Moelleux Premiere Trie 1997
Vino Le Haut-Lieu Moelleux Premiere Trie 1997
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Chenin Blanc. 9 Has. Arcillo-calcareas y en pendientes sobre el Cisse.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Fermentación en frio en cubas de roble y inoxidable, no malolactica ni chaptalización. 16 meses en barricas de varios vinos y filtrado. Tiene el sello biodinámico "Demeter"
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Opiniones de Le Haut-Lieu Moelleux Premiere Trie
OPINIONES
4

Evocador y suculento en nariz con unas fragancias fantasticas y muy amplio de recuerdos, frutas desde el ananás a limones verdes, melocotones y alabaricoques, flores, y te van percutiendo en el cerebro hasta caer en la boca como una cucharada de mieles, especias, muchísimo sabor con un toque de avellanas genial que persiste envuelto en golosinas dando al paladar el perfecto curso hacia lo sublime. Una maravilla.

Amarillo intenso con ribetes dorados.
Nariz aromática, profunda y compleja. Desde flores a una deslumbrante mineralidad, pasando por una sutil gama frutal y finisimos toques de hierbas aromáticas, especias y miel.
Boca de extraordinaria intensidad, sabor y madurez. Un balance fruta-acidez-azúcar magistral, arropado por una mineralidad blanca y resplandeciente. Complejidad, pureza y redondez, con una textura sedosa pero firme y con carácter. Largo recorrido y persistencia maratoniana. Con toda una vida por delante. Otro vinazo de Noël Pinguet

Este vino blanco dulce no lo decantamos y posiblemente lo necesitaba para tomarlo en un espacio de sólo dos horas. A la mañana siguiente estaba más expresivo. Necesita mucha botella para desplegarse. Nariz bastante tímida y retraida, con notas especiadas (carne cruda), algunas notas minerales y florales, pero de baja intensidad y sin adecuada integración. Aún así en boca está ya muy bueno, sabroso, con volumen pero refrescante (buen contrapunto de acidez) y con un postgusto muy prolongado. Un bebé aún que requiere mucha aireación.

Dorado pálido. Nariz de intensidad media y notable expresividad en la que aparecen las notas carácterísticas de los vinos con botritis, inicialmente muestra curiosos recuerdos a maiz tostado que evolucionan a notas minerales, abundantes flores blancas, algo de fruta blanca muy madura, incluso pera en licor y un atractivo fondo con notas de miel de acacia. En boca tiene una magnífica acidez, de caracter cítrico, es denso, equilibrado, con cuerpo, tiene notable recorido y se muestra ligeramente secante. Me da la sensación de que tiene mucha vida por delante.

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