Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Première Trie Moelleux 1989
Vino Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Première Trie Moelleux 1989
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chenin 100% del pago de 6 ha. Clos du Bourg.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.25
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas de roble francés en contacto con sus lías finas.
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OPINIONES
3

Ambarino de leves irisaciones doradas. Desde el inicio muestra un perfil de hidrocarburos muy elegante combinado con aromas de flores blancas, nardos y azahar, anisados, lavanda, piedra, hierbabuena, ciertos matices cítricos y de jengibre. Nariz muy limpia con dejes de manzanas asadas y siempre con ese perfil de hidrocarburos junto con los aromas florares y de ramillete de flores secas. La boca es maravillosa, de tacto cremoso con una acidez perfecta que le da viveza y largura en el paso fresco sin dejar de tener sabores levemente amargosos (manzana verde) y melosos al mismo tiempo. Posgusto cítrico, de frutas blancas desecadas y por vía retronasal salen notas de pétalos de rosa marchita dejando un carácter muy floral. Un vino muy largo, elegante, femenino y gratificante en cada sorbo que das. Al final hay recuerdos calizos y de la serie vegetal evolucionada sobre notitas cítricas y de hierbas aromáticas secas. Un vino espectacular, a medio camino entre un vino dulce y seco, combinando ambas sensaciones en todo el proceso de la cata.

oro viejo, limpio y brillante con lagrima lenta circular.
Nariz potente con miel, cera , flores y frutas blancas.
paso por boca con buen cuerpo, equilibrado entre la acidez y el dulzor. Llena la boca y tardar en irse.
Elegante

Color oro viejo. Las primeras sensaciones en nariz son algo maderosas, para dar paso a toques de miel ligera, matices cítricos, algo de fruta con hueso y sensaciones minerales. En boca resulta amargoso, ataca con bastante intensidad el desarrollo es fluido aunque el vino resulta untuoso, dulzor apenas perceptible, equilibrado con la acidez, largo y seductor. Es tal el equilibrio que apenas parece un vino dulce...

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