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Muy interesante la Chenin Blanc,tanto en secos como en dulces.Color amarillo verdoso.Nariz algo cerrada al inicio,frutas blancas,piña,...mejora mucho durante la cena.La boca con gran acidez,fresca,elegante,larga.Hay que ver como evoluciona en 6-10 años.
Delicioso infanticidio. Chenin Blanc. A veces me pregunto ciertas cosas...
¡Joder, qué comida!
Amargoso, cítrico, con muy buena acidez, untuoso, largo, magnífico, con buena estructura y notable recorrido.
Pajizo dorado y brillante. Tiene una nariz intensa y bien definida, con profundidad, ciertas notas golosas, bastante mineral, con recuerdos a fruta con hueso, algo de almíbar y un fondo de flor blanca.
En boca tiene buen ataque, resulta amargoso, cítrico, con muy buena acidez, untuoso, largo, magnífico, con buena estructura y notable recorrido. Está buenisimo aunque le falta algo de desarrollo en botella.
Color amarillo dorado brillante.
En nariz, de muy buena intensidad y gran complejidad aparecen tecuerdos florales, fruta blanca y tropical así como cítricos sobre un fondo amielado y mineral. En boca resulta fresco, untuoso, de buen recorrido, acidez marcada y un retrogusto mineral y de cítricos. Esta claro que es un vino pensado para mejorar con el tiempo pero sorprendentemente a mí me resulto muy bueno, fresco y con gran acidez, no me arrepiendo de haberlo abierto tan pronto, fue una experiencia.