Domaine Huet Le Mont Sec 2001
Vino Domaine Huet Le Mont Sec 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chenin 100%. Agricultura Bio-dinámica fundamentalista. Suelos de grava, con arcilla verde y sílice.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de Domaine Huet Le Mont Sec
OPINIONES
3

Respecto a la cata realizada en septiembre, el vino ahora se muestra menos voluptuoso, pero enseñando unos bellísimos cítricos y una mineralidad caliza muy potente y nítida. También se perciben sensaciones de cera y fruta (rambután)
En boca ha aumentado su nivel de acidez y su aporte cítrico y mineral. Final con un agradable amargor. Gran recorrido y larga persistencia sobre cítricos y minerales. Muestra mucho y muy bueno pero por armonizar.

Color amarillo pálido, vivo y muy brillante.

En nariz es complejo con cierta profundidad. Mineral, floral, cítrico cierta sensación frutal (fruta amarilla), amielados a panel de abeja.

En boca se nota más en falta de algunos años en botella, pero con un muy interesante carácter cítrico, muy buena persistencia, con excelente volumen y estructura, seco. Aunque le falta más redondez en el conjunto, la acidez y el carácter amargo final deben integrarse más en el conjunto, pero tiene "nervio". Para guardar.

Decantado durante 4 horas +-. Yo lo decantaría más tiempo. 8.7 pts. Copa tipo "Chianti". Temp. Serv. 10º

Amarillo limón con reflejos pajizos. Limpio y brillante.
Intensamente aromático, complejo. Frutas compotadas, recuerdos de pastelería, hinojo y un profundo deje mineral.
En boca es seco, con buen volumen, sabroso. Excelente acidez, textura sedosa. Muy bien estructurado. Paso colosal y complejo, con mucha fruta, especias -pan de especias alsaciano-, mineral. Larguísimo recorrido. Post-gusto intenso y largo. Potente y elegante.

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