Le Haut-Lieu Sec 2010
Vino Le Haut-Lieu Sec 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chenin blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Agricultura biodinámica
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Opiniones de Le Haut-Lieu Sec
OPINIONES
2

Dorado, bastante luminoso y limpio.
La nariz se muestra expresiva desde que lo descorchamos; predomina la fruta madura (melocotón, albaricoque, uva blanca, membrillo, platáno...) aunque también detectamos otras notas como los cítricos, la canela, el fósforo y la pimienta. Elevadas dosis minerales. La intensidad aromática va subiendo de tono según se airea y se calienta.
Boca musculosa sustentada por una buena acidez. Paso glicérico y fresco. Sin presencia maderosa, el alcohol sin embargo sí que lo percibimos más enérgico. Pese a tratarse de un seco, y esto es algo que me pasa bastante a menudo con los vinos de este productor, creo que aún sin llegar a serlo, estaría más cerca de un semi-seco. Largura, opulencia y nitidez de sabores.
Postgusto de largo recorrido que deja recuerdos primarios y especiados.
Bueno, pero menos afilado que en anteriores ediciones, ignoro si 2010 fue una añada cálida. Seguiremos su recorrido.

Color dorado intenso, limpio, brillante.
En nariz con intensidad correcta hay presencia de fruta blanca con notas cítricas, flores blanca, azahar, buenas especias suaves y lo que más destaca es la presencia mineral.
En boca es poderoso, impetuoso, con presencia de fruta pero lo más destacable es una agradable acidez y complejidad con un transfondo que recupera la mineralidad. Buena persistencia.

Es posible que aún esté demasiado joven, pero es que está tan bueno....

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