La cumbre de la chenin blanc
Dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, limpia, primaria y directa. Notas meramente frutales y minerales, trazas florales y cítricas, balsámicas, especiadas y ligeramente ahumadas. No pierde nunca su carácter primario y mineral.
En boca es potente y directo, en su fase inicial, apretado, muy joven, pero mostrando su innegable clase. Enorme acidez y gran estructura, paso directo y profundo, dejando en el final sensaciones minerales y de fruta amarga, quedando una larga persistencia.
Hablar de Domaine Huet es hacerlo de la cumbre la chenin, del mejor productor de Vouvray tanto en vinos secos como en dulces. Este es un vino muy joven, a catar en 10 años más o menos, pero que ya da muestras de toda la clase que atesora, es pura expresión de terruño. Por poco menos de 20 euros es casi imposible beber un blanco mejor.
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en respuesta a Liron Ver mensaje de Liron Lo lleva Cuvée 3000 en su catálogo así que por tu zona seguramente lo tendrá Alhama Vinoteca. Le Haut Lieu es el de más pronto desarrollo pero aún está muy joven. Le Mont o Clos de Bourg en esta añada no están listos, este tipo de vinos son de larga guarda.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Buenas Eugenio
Soy un amante de la Chenin, me encanta, junto con la Riesling son mis dos variedades preferidas en cuanto a uva blanca, pero creo que no se valora lo suficiente
Tú que crees?
Otra cosa, un Le Mont Sec 2011 que puede estar apunto para beber en 3-4 años?
El Brut de Huet, me flipa, hace poco abrí un 2005 y está maravillosoSaludos crack
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en respuesta a Jorgeoli Ver mensaje de Jorgeoli Bueno, yo creo que sí que está valorada entre los buenos bebedores de blancos internacionales, es una variedad muy versátil y con la que se pueden hacer espumosos, secos y dulces de un enorme nivel, siendo Huet una de las principales referencias. Los secos de Huet son eternos, recuerdo un Le Mont sec del 61 sencillamente formidable y para qué hablar de un Le Haut Lieu Moelleaux 1945, uno de los mejores vinos dulces que jamás he probado. Por tanto, puedes guardar tu Le Mont sec 2011 lo que aguante tu paciencia, son vinos de muy largo alcance y de lenta evolución, aunque se pueden tomar igualmente jóvenes…
Saludos,
Eugenio.