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Bodegas Azpilicueta. Colección Privada Féliz Azpilicueta 2008. D.O.Ca Rioja
Elaborado con uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Elaboración clásica despalillado – estrujado. Fermentación a temperatura controlada en torno a los 25º C. 15 días de maceración. Crianza en barrica durante 12 meses. 100% roble francés nuevo.
El viñedo sobre el que se sustenta Azpilicueta es el viñedo de Fuenmayor. Cultivamos más de 800 hectáreas en sus diferentes parajes.
El viñedo en Fuenmayor se implanta en una topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos, con diferentes orientaciones. Esto se traduce en muchos microclimas y, consecuentemente, en que una misma variedad se exprese de formas muy diferentes. De todas las parcelas, seleccionamos cada añada las que van a producir las uvas para elaborar Azpilicueta. Controlamos cada una de las parcelas, su poda, la evolución de su ciclo vegetativo, el avance de la madurez, catamos sus uvas y el momento de la vendimia se determina para cada parcela.
Azpilicueta Colección Privada “Representa un proyecto en busca de la excelencia, representa una bodega. Elena Adell enóloga de Azpilicueta”.
Un vino limitado, tan sólo 15.000 botellas para ser disfrutadas en una buena mesa, un coupage que define a Rioja. En cada copa de Colección Privada Féliz Azpilicueta 2008 encontraremos la fruta roja de la Tempranillo (mayoritaria en el coupage con un 80%), la potencia, el nergio y el carácter vivo e intenso de la Graciano, la longitud en botella y la estructura que aporta la Mazuelo, así se muestra un vino con muy buena Relación Calidad Sus aromas frutales están perfectamente conjuntados con notas de matorral y sotobosque, donde la fruta madura continúa siendo el protagonista. Precio, fresco, vivo y complejo, con una noble expresión de sus taninos.
Cata realizada por el equipo de akataVino.es en el Restaurante Bienmesabe de Málaga
Buen potencial aromático, profundo, con mucha fruta roja, hay toques de tabacos, el saborcito de mentolados y una textura sedosa, buena acidez, bastante redondito el vino. Se bebe muy bien. Se puede comer con él lo que apetezca. De chateo está genial.